戒煙吃肉、失戀吃皮!香蕉的5大好處報你知

記者蕭婉寧/綜合報導

台灣曾以盛產香蕉而有「香蕉王國」的美稱,但近年來滯銷陰影一直圍繞著它,甚至許多農民因採收賣出的價格太低、不採收又太浪費,沿街送自己賣的香蕉,但其實香蕉有很多營養素,如比蘋果多五倍的維生素A、高量的磷及鉀等,根據國外網站eBlogfa等整理出五大香蕉的好處,證明吃香蕉還可讓身體由內而外的健康!


▲吃香蕉被証實有很多種不同的好處(圖/取自網路)  

1. 戒煙就吃香蕉吧!
豐富的鉀有助於將氧輸送到大腦,讓腦袋更為清晰,鉀也有助於刺激肌肉和神經,而且就算高鉀香蕉也是低鈉,因此還有降低血壓的效用,不過由於鉀含量較高,攝取也要適量,過多也容易罹患高血鉀症,同時罹患腎臟病、心律不整、甲狀腺亢進等病人也要避免食用。除了鉀以外內含維生素B6、B12和鎂也可有助於戒煙,減低尼古丁戒斷症的不適。

2. 失戀就吃香蕉皮!
失戀要吃香蕉皮最大的秘密就在香蕉皮含有豐富的色胺酸(Tryptophan),色胺酸能轉換成血清素(Serotonin),而血清素為大腦的一種快樂因子,可減少失眠和憂鬱,穩定情緒。香蕉皮中也含有葉黃素,葉黃素為抗氧化劑,可以保護眼睛免受紫外線傷害,已有證明香蕉皮可減少白內障和黃斑病變的風險。

3. 讓鈣攝取更完整
吃香蕉可以讓鈣的攝取更為完整,研究顯示香蕉成熟到長黑斑維他命C比較充足,而根據醫生表示維他命C目前也被證實可以抗癌,也有助於減緩孕吐的不適及緩解便秘。

4. 減輕體重
一根中等的香蕉大約105大卡,而且會有飽足感加上大量的纖維,很容易消化也不含脂肪,據阿巴拉契亞大學(Appalachian State University)人類行為實驗室的研究發現,以騎單車15分鐘作為測試依據,食用半根香蕉跟喝進相同比例的運動飲料,同樣能為身體補充所需的能量,證明香蕉是相當好的「肌肉燃料」,且比運動飲料更多了抗氧化營養素。

5. 保持皮膚的彈性
香蕉中含有大量的膠原蛋白,幫助提升肌膚彈性。同時也富含礦物質,抗氧化劑和香蕉中維生素有助於使肌膚看上去更年輕。香蕉也有75%的水含量,通過日常食用它們,它有助於滋潤皮膚,包括維生素A成分,恢復皮膚的水分和修復乾燥受損的皮膚細胞。

編按:香蕉皮直接吃除口感不佳以外,也有農藥殘留的問題,因此做成香蕉皮的料理也有相同效用,比如說將香蕉皮洗淨燉冰糖、與香蕉肉一起打成牛奶都可以,不過要注意一定要洗乾淨。

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