新竹沒有美食?北門炸粿百年老味道便宜又爽口

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..



文、圖/橘子狗愛吃糖

關於新竹我認識的不多,只記得風城之名與物價貴得嚇人這兩件事,每次到新竹我都忘記尋訪當地小吃,只記得想找黑貓包來吃XD,雖然我知道很多人不愛它,很多人批評它,啊可是我就是很喜歡也是沒辦法的事...

這天因為工作的關係來到這邊,忙完以後剛好下午空檔老弟就帶我在新竹市逛逛,吃一些平常他喜歡的新竹美食,畢竟我對這邊也不熟,所以這樣在新竹市內穿梭也算新鮮。

雖然有人說新竹沒有美食,不過倒是一些小吃感覺其實也還不錯有特色啊!當然這攤不是第一站,只是我蠻喜歡它的就想先紀錄,這個在長和宮的[北門炸粿]。

原本是要先去吃吃文青早餐店[滿美吐司部]的,結果好巧不巧它店休到二月底.,當然前面已經吃了五家店就順理成章跳過它沒有遺憾XD,趕緊來到這家百年小吃老店,對於這樣的街邊小食我是更有興趣的,畢竟這還是傳承四代的百年老店。


我想在早期的年代,這樣的油炸小食是在物資不足年代的奢侈享受,為了讓僅有的食材有更美味的呈現,用蕃薯粉裹上油炸的麵衣香氣能幫食材加分許多。


而且看著那價位,我有點嚇一跳,炸物的選項就是上面的幾樣,可是那價格讓我好像回到台灣早期一樣,一個才賣十塊錢出頭,在物價高漲的新竹風城竟然還有這樣平價實惠的小店讓我相當意外。

這天抵達的時間大概下午四點多快五點,其實才剛開店沒多久,店外已經有不少人,還有人一買就是一大盒,畢竟看到每樣都十多元就容易失心瘋也是相當合理的。

負責裹漿包料的是老老闆,他很嚴謹的神情讓我不敢打擾他問太多XDDDD,不過因為他們的蚵爹跟肉粿都是一炸好就幾乎都立馬賣光。


所以我看他的手幾乎也都沒有休息過,而且老老闆娘也很可愛,看到我想拍照就稍微偷偷調整了一下東西的擺置XD,以炸物攤來講其實現在一般流行的都是鹹酥雞、香雞排等等的炸物,可是他們卻堅持賣的是台灣在地味的食材跟味道,而沒有隨波逐流的跟風。


一邊點的時候我就眼角瞄到了這個很特別的東西,它切得像是章魚一樣,啊其實是青蒜,取它莖的部位切開,有點特別。

[炸青蒜/12元+炸米糕/12元+炸芋頭糕/12元+蚵仔爹/12元+肉粿/17元],這樣一盤算一算總計65塊錢,其實比起前幾年的食記還是有小漲了1到2元了,不過每個份量不大,所以能用這麼便宜的價錢賣。


大概我得首推的就是這炸青蒜,正常都是在熱炒的菜色才吃到它,但是這邊把它切開油炸,那酥脆的麵衣絲毫沒有油膩感。


入口麵衣的淡香,而蒜在咀嚼間冒出的微微蒜辛味,我還蠻喜歡的,在一般的街邊小食攤上其實很少看到這樣處理的食材啊!

另外就是蚵仔爹,北門外層的那麵衣其實很薄而脆,但卻完全沒有那種油湯的黏膩感,一切開裡面是滿滿韭菜加上蚵仔的餡料,蚵仔鮮美飽滿,最好是上桌燙口時就來上一口,那種燙而又想吃不停呼著熱氣的樣子是我在吃蚵爹的最美好記憶XD。


再來就是肉粿,因為這個是現點現炸的,所以最後才送上來,咬開裡面的鮮肉好多,帶肉汁而且口感有彈性,那燙口中還在舌尖嘗得出肉甜味,雖然小小一個,可是吃完讓我好想再點一個的欲罷不能>"<


最後是炸芋頭糕炸米糕,一起寫是因為兩個根本有點像所以我一開始認不出來,吃了之後才發現口感不一樣,原來我有各點了一個XDDD,芋頭糕的部份我倒是沒有太意外的感覺,因為那芋香跟口感都顯得沒有特別出色。

米糕甜Q而不黏口,店裡還有一款辣醬也很夠味,辣味很夠,也是這種小吃的必備組合。

我記得沒有在紀錄食記以前,大概每次能推薦給朋友的都是那一兩家平價餐廳,可是開始紀錄之後,可能每次朋友問到哪裡有好吃的,我大概都更寧願推薦這些我喜歡吃的小吃給他們。

也許他們沒有華麗裝潢,也沒有驚為天人的星星認證,但是每一道小食就代表了每一段屬於台灣年代的故事,其實也不是說餐廳不好,只是我覺得這些小吃有著更實惠的價格。

所以能用更豐富的味覺感受來體驗在這個城市裡更多元的樣貌,關於新竹,我認識得還不夠多,但其實也不盡然都是沒有美食的,至少今天我又找到一樣我喜歡的,如果有到新竹可以考慮來試試看這百年老味道。


【北門炸粿】

地址:新竹市北區城北街15號
電話:03-5220471
營業時間:02:00Pm~10:00Pm
消費提醒:價格不貴,就簡單全制霸吧XD
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