栢麗廳、泰市場燒烤大餐9/4登場　晶華APP會員2人同行折500元

▲栢麗廳、泰市場燒烤節9/4登場。（圖／晶華提供）

記者黃士原／台北報導

台北晶華酒店旗下「栢麗廳」、「泰市場」兩大人氣自助餐廳，9月4日至28日推出「中秋大烤宴—亞洲燒烤節」，多款限定菜色於周末餐期完整登場，加菜不加價。此外，活動期間「晶華會」APP會員享有優惠，平日兩人同行現折500元、4人同行現折1000元。

每年都以澎湃烤肉大餐陪伴消費者歡度中秋的栢麗廳，今年以「亞洲燒烤」為主軸設計多款新菜，集結台灣風味的「香烤午仔魚」、「BBQ烤雞」、「串烤白帶魚捲」及「椒鹽虱目魚甜不辣」；來自日本的「鹽烤松葉蟹腳」與「日本和牛漢堡排」，以及韓風十足的「直火炭烤美國LA牛小排」和「辣醬豬五花」。

▲晶華亞洲燒烤節集結海陸美食。（圖／晶華提供）

亞洲燒烤節更與農業部漁業署合作，將櫻花蝦、白帶魚及虱目魚等台灣水產融入自助餐檯，推出「櫻花蝦青木瓜沙拉」、「串烤白帶魚捲」與「虱目魚天婦羅」等料理。

▲泰市場燒烤節9/4同步登場。（圖／晶華提供）

泰市場則把南洋風情帶到餐檯，網羅「沙嗲雞肉串」、「香茅羊排」、「泰式烤雞腿」、「辣醬烤貽貝」及「燒烤豬頸肉」等香氣十足的亞洲燒烤，現切台並供應美國牛小排、泰國蝦與湄南青檸香腸。客人還可自由搭配石臼辣醬、香菜酸辣醬、鮮搗青檸酸甜醬及椒麻紅蔥頭等豐富佐料。

栢麗廳與泰市場亞洲燒烤節活動時間為9月4日至9月28日，完整菜色於周末餐期登場，全面加量不加價，但平日也精選部分限定菜色輪番供應。活動期間，兩家餐廳於平日共同推出「晶華會」APP會員優惠，兩人同行現折500元、4人同行現折1000元。

▲江振誠為饗 A Joy設計3道秋季新菜。（圖／記者黃士原攝）

另外，饗賓集團旗下高端旗艦品牌「饗 A Joy」攜手國際名廚江振誠，共同推出年度企劃《四季交饗曲》，其中秋季篇章3道新菜色9月10日正式登場，分別是靈感來自「大餅包小餅」的「月見手工蝦籽麵車海老」、對「湯」最早記憶的「青花剝皮椒烏骨雞湯」，以及用馬賽海鮮湯沖成的茶泡飯「馬賽海鮮湯玄米最中」。

▲現做小籠包可以與現切法國拜庸火腿一同享用。（圖／記者黃士原攝）

3道秋季新菜色登場的同時，江振誠以Fine Dining節奏邏輯為基礎，為饗 A Joy設計品嘗順序的「風味路徑」，也有更新版本，像是手炙烤香魚可以搭配鮑魚肝醬，現做小籠包可以與現切法國拜庸火腿一同享用；若想增加炙烤肋眼牛排與鹽烤松阪豬的風味層次，可分別取用清燙日本生蠔、新竹寶山柑餅來搭配一起吃。