高雄鹹酥雞嘉年華10/24登場　市府邀全台炸物品牌參展

▲2026高雄鹹酥雞嘉年華10/24登場。（圖／取自高雄旅遊網）

記者黃士原／台北報導

2026高雄鹹酥雞嘉年華將於10月24日、25日登場，今年邁入第6屆，活動以「金沙鹹酥雞」為創意主題，預計集結50攤特色品牌，打造屬於高雄的年度炸物美食盛會。高雄市政府觀光局即日起向全國發出英雄帖，廣邀各地鹹酥雞、創意炸物、特色餐飲及飲品品牌參加。

▲去年「高雄鹹酥雞嘉年華」2天吸引逾12萬人次參與。（圖／取自高雄旅遊網）

觀光局長高閔琳表示，去年「高雄鹹酥雞嘉年華」2天吸引逾12萬人次參與，並帶動參展業者及周邊商圈、店家營業額成長逾5成。今年以「金沙鹹酥雞」為主題，希望讓更多業者透過食材搭配、炸製火候與調味創意，展現炸物料理的不同可能，也持續透過「大港閱冰」、「高雄奶茶節」及「高雄鹹酥雞嘉年華」等美食活動，串聯商圈與觀光景點，吸引國內外旅客以美食認識高雄。

▲高雄市觀光局廣邀全台炸物及特色餐飲品牌參與鹹酥雞嘉年華。（圖／取自高雄旅遊網）

觀光局表示，本屆活動將廣邀全台炸物及特色餐飲品牌參與，凡合法立案登記、具有固定營業地點及營業時間之炸物店家，並完成食品業者登錄及投保產品責任險者，均可報名參加。參展產品須至少包含1款以「金沙（鹹蛋黃）」為元素研發的限定創意炸物，讓各地業者在經典鹹酥雞之外，端出具有品牌特色的創意作品。

活動現場也將舉辦「鹹酥雞市集評選大賞」，透過「專業評審」及「網路人氣票選」雙軌方式，從產品外觀與色澤、口感酥脆度、味道及創意特色等面向進行評選，並頒發「卓越風味獎」、「極致口感獎」、「職人品質獎」及「金沙創意風味獎」等獎項，讓參展業者透過競賽交流展現品牌實力，也為消費者帶來更多值得一試的炸物選擇。