撰文攝影／美熊很愛吃、整理／記者鍾奇峻
韓國首爾的「모녀김밥（母女紫菜包飯）」於西元1975年創立，營業至今已飄香超過50年！位於廣藏市場，菜單提供招牌麻藥紫菜飯捲、綠豆煎餅、魚板串和辣炒年糕。
모녀김밥（母女紫菜包飯）簡介
這處隱身在首爾鐘路區市場內的創始老店，雖然看起來只是間樸實的小攤與獨立小店，卻是號稱首爾第一名的麻藥飯捲，是《Running Man》等各大綜藝節目都採訪過的排隊名店。這家傳說中的母女紫菜包飯完全是神級存在，外皮油香酥滑、內餡微酸爽脆，沾上靈魂芥末醬油那一秒直接香到失憶！
母女紫菜包飯好吃嗎？
網友一致盛讚其用料極為實在，不僅米飯與醬菜搭配清爽，招牌麻藥飯捲還可以品嚐到外酥內軟、帶獨特芝麻香氣與扎實口感的豐富層次，搭配獨特的靈魂芥末醬油與香油，絕對是首爾小吃美食的不二之選。這獨特的氛圍彷彿自帶熱情活力，店員還會說中文，把人瞬間拉回最純粹的市井日常，那種厚實口感與滿滿配料，讓每個排隊過來的客人都沉浸在超高CP值的滿足裡。
母女紫菜包飯在哪裡？
距離首爾地鐵鐘路5街站7號出口步行約2分鐘、首爾巴士站-Jongno 5-ga Station走路3分鐘。2號店周邊有廣藏市場甜米露、廣藏市場核桃雞蛋糕、廣藏市場糯米麻花捲、順熙家綠豆煎餅（원조순희네빈대떡）、富村生牛肉（부촌육회）、肉膾姊妹家（육회자매집）、元祖鮪魚起司裸飯捲（원조누드치즈김밥）、故鄉刀削麵（고향칼국수）、昌信生拌牛肉（창신육회）、廣藏市場糖餅（광장시장호떡）等人氣美食。
母女紫菜包飯價目表
綠豆煎餅、紫菜飯捲、辣炒年糕套餐、元祖母女紫菜包飯、綠豆煎餅、米年糕、辣炒年糕、豆皮壽司、魚板兩串、血腸、烏龍湯麵、拌麵、生牛肉章魚탕탕이、生章魚、生牛肉、生牛肉拌飯大小碗、雞爪、豬頭皮肉、豬皮、涼拌蘿蔔菜湯麵、豆漿冷麵、海藻涼麵、各式馬格利酒、燒酒、啤酒、清河、梅華秀、星光清河、百歲酒、覆盆子酒、甜米釀、汽水。
母女紫菜包飯支付方式
▲母女紫菜包飯提供貼心的韓、中、英、日文菜單，付款僅接受韓元現金、vjm信用卡與WOWPASS。
母女紫菜包飯環境
內用提供紙巾、空調、電視與二樓用餐空間，特別的是冬天時椅子會發熱，1號店是傳統攤販，2號店則是有內用座位的獨立小店，中央走道右側有顯眼的一對母女LOGO，是廣藏市場內少數的大店面。
步入母女紫菜包飯周邊，雖然空間偏傳統但充滿在地熱鬧氣息，那是屬於廣藏市場內氛圍。內用座位目測可容納20人左右，大多是舒服的四人桌，走道空間寬敞，旁邊有飲水機跟紙杯供自取，甚至還有二樓座位。
母女紫菜包飯料理過程
站在台前，姨母馬不停蹄地拼命包著紫菜捲，還有油炸著綠豆煎餅，站在母女紫菜包飯攤位前，看著阿姨的手根本沒停過，那個俐落勁真的會看呆。
白飯鋪在海苔上，迅速鋪好菠菜、紅蘿蔔絲跟醃蘿蔔，一捲一壓，刷上香油、撒上白芝麻，整套動作一氣呵成！旁邊油鍋還滋滋作響地炸著厚厚一片綠豆煎餅，空氣裡全是濃濃的麻油香；雖然忙到不行，但那種熱騰騰的市井煙火氣，光看就覺得超療癒。
推薦美食
母女紫菜包飯-麻藥紫菜飯捲
一份4000韓元（約新台幣92元）價格便宜，白飯加醃黃蘿蔔絲跟紅蘿蔔絲用海苔紫菜包捲起來，紫菜上塗了點麻油再撒上白芝麻，淋上特製芥末醬油，外皮刷上香油後油香酥滑；裡面的白飯扎實不軟爛，配上爽脆的醃蘿蔔絲跟紅蘿蔔絲卡滋作響，美味到讓人一吃上癮。
母女紫菜包飯-辣炒年糕
最後絕對不能錯過那盤紅通通的辣炒年糕，那一根根又粗又Q的年糕裹滿了濃郁的微辣醬汁，口感超級軟糯帶勁，甜辣交織的滋味在嘴裡化開超過癮，真心奉勸各位去首爾千萬不要錯過這場舌尖上的罪惡誘惑！
母女紫菜包飯-魚板串
除了招牌飯捲，旁邊那碗熱呼呼的魚板串也是狠角色，串成波浪狀的魚板吸滿了清甜的高湯精華，咬下去軟嫩卻不爛、保有很好的彈牙咬勁，一口魚板一口熱湯，整個人胃口都被打開了。
總結
母女紫菜包飯不只是首爾人的在地記憶，更是擁有名氣響徹國際的代表性名店。堅持現作手藝的誠意與那股濃厚的人情氛圍，這份平實的幸福在繁忙現代生活相當難得。
母女紫菜包飯2號店
地址：首爾特別市鐘路區東湖路403-23（市場內，鐘路5街站7號出口步行約2分鐘）
營業時間：08：10-20：00
母女紫菜包飯1號店
地址：首爾特別市鐘路區禮智洞235
營業時間：06：30-20：00
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