撰文攝影／台南好FOOD遊、整理／記者鍾奇峻
濟州島旅遊，一定要安排逛「東門市場」！東門市場是濟州歷史最悠久、規模最大的傳統市場，白天可以買海鮮、水果、伴手禮；到了傍晚，則搖身一變成熱鬧的東門夜市，聚集了各式濟州特色小吃，是許多旅人自由行必訪的美食天堂。
一走進東門市場4號入口（4號Gate）最吸引我們目光的就是這家「청년미남들 낭만장작점」。主打現烤龍蝦、帝王蟹拉麵和蟹膏飯、烤章魚等海鮮料理，料理過程還會搭配震撼的火焰秀，熊熊烈火瞬間竄起，吸引大批遊客圍觀拍照，還沒開吃，現場就已經充滿歡呼聲，氣氛相當熱鬧。
店家位置
店家位於濟州東門市場4號入口，從入口走進市場不久，右邊就能看到醒目的紅色招牌，每到用餐時間人潮不少，遠遠就能看到料理區不時冒出的火焰，非常好找。因為是開放式攤位，可以直接看到師傅現場料理，有人點到蟹膏飯時，還會來一段火焰秀，讓走過路過的遊客都好奇的停下腳步駐足。聽說到了夜晚店員還會一邊料理一邊跳舞，非常熱鬧。
菜單介紹
主要提供現點現做的海鮮與炸雞料理，菜單分為肉類、海鮮類及小吃三大類。招牌必點有現烤龍蝦、蟹膏飯，以及帝王蟹拉麵等，另外旁邊有現打的濟州橘子冰沙可以搭配。第一次來不知道怎麼點，推薦直接選擇烤龍蝦＋蟹膏飯，留點胃繼續吃下一攤。
還有火焰秀可以看
餐點都是現點現做，點完餐後需要稍微等待一下，不過等待的過程一點也不無聊，因為開放式料理台就在眼前，可以直接看到店員製作餐點。最精彩的當然就是招牌火焰秀，隨著音樂響起，熊熊火焰瞬間從料理台竄起，非常震撼，連路過的遊客都會紛紛拿起手機錄影。
餐點推薦
這次我們點了烤龍蝦、蟹膏飯，再搭配兩杯濟州橘子冰沙。烤龍蝦（半隻）價格是9,800韓圓（新台幣約223元）、蟹殼拌飯8,000韓圓（新台幣約182元）、橘子冰沙一杯5,000韓圓（新台幣約114元）。
蟹膏飯（Crab Shell Fried Rice）
最期待的就是這份蟹膏飯！
光是製作過程就很有看頭，店員先將炒好的炒飯放上鑄鐵盤以大火加熱，接著加入蟹膏拌炒，就連拆折蟹腳也直接在炒飯上方處理，讓流出的蟹汁與鮮味完整落進飯裡，再伴隨著熊熊火焰翻炒。蟹殼也會放在鑄鐵盤加熱散發出甲殼的香氣，最後蟹殼放在炒飯上讓香氣落入炒飯中，再將炒飯放回蟹殼中，整個香氣很誘人，蟹腳則是以清蒸處理。
一份蟹膏飯除了可以吃到完整的一隻蟹（包含蟹腳），實際吃起來，每一粒米飯都吸附了蟹汁與淡淡的蟹膏香氣，鮮甜中帶著鍋氣，蟹腳鮮甜好吃。如果與好友一起逛東門市場，很推薦點一份吃。
焗烤龍蝦（Garlic Grilled Lobster）
龍蝦對半剖開後，鋪上滿滿的起司再炙烤，融化的起司完整覆蓋在龍蝦肉上，光看就讓人食指大動。重點是半隻只要 9,800韓圓（新台幣約223元），換算台幣不過兩百多元，這價格怎麼可以不吃一下？就算一人爽吃半隻也完全不心疼。
龍蝦肉吃起來Q彈帶著鮮甜，不過口感稍微偏乾了一些，算是比較可惜的地方。但以半隻只要 9,800韓圓（新台幣約223元）的價格來說，我覺得還是很可以點一份嘗鮮！
橘子冰沙
來到濟州島當然也不能錯過招牌的濟州橘子！現打的橘子冰沙有著漂亮的橘黃色澤，喝起來冰冰涼涼，帶著橘子的酸甜果香，清爽又解渴，但會稍微有點橘子皮的苦味。吃完蟹膏飯和焗烤龍蝦後來上一杯，剛好可以解膩。
用餐心得
如果有安排濟州島自由行，我覺得東門市場很適合安排從下午一路逛到晚上，除了品嘗美食也可以採買伴手禮，一次感受東門市場白天與夜晚不同的熱鬧氛圍。而且來到四面環海的濟州島，當然要好好品嚐海鮮。
청년미남들 낭만장작점的蟹膏飯和焗烤龍蝦都很適合買來嚐鮮，價格也不會讓人太有負擔，等待餐點的同時還能順便欣賞招牌火焰秀。聽說晚上氣氛更熱鬧，有時店員還會一邊製作料理、一邊隨著音樂跳舞，為這趟濟州旅行留下一段特別的回憶。
地址：제주 제주시 관덕로 68（濟州東門夜市4號Gate入口）
電話：0507-1408-0968
我是Lydia，台南鄉下小孩，從旅行中愛上台灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從台南在地美食出發，立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營：粉絲團、部落格、Instagram
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