「嘉義莫內饗宴」8/17試營運喊卡　煙波：開幕日期確定後再公布

▲煙波「嘉義莫內饗宴」8/17試營運喊卡。（圖／資料照／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

煙波集團新竹湖濱館自助餐廳去年改裝，並推出全新品牌Buffet「莫內饗宴」，今年規劃進駐「煙波城行阿里山北門館」，原本預計8月17日試營運，不過業者卻臨時喊卡，許多已訂位的民眾都收到取消簡訊，感到十分錯愕。對此，煙波集團證實，主要是希望能把軟硬體調整到最好，以最佳姿態迎接消費者，開幕日期確定後會再公布。

煙波集團新竹湖濱館去年4月底推出的全新Buffet品牌「莫內饗宴」，主要可分為7大餐區，餐檯上不但提供松葉蟹、天使紅蝦吃到飽，超大尺寸烤魷魚、牡蠣、鮭魚生魚片、生食級干貝也是無限供應。今年暑假莫內將首度拓點，進駐新品牌「煙波城行阿里山北門館」，並已於7月30日開放訂位。

▲各式烤物。（圖／記者黃士原攝）

不過，原定8月17日試營運的嘉義莫內饗宴，今日卻傳出臨時喊卡，許多已訂位的民眾都收到取消簡訊，開幕時間稍作延後，待開幕日期確定後，會第一時間通知並協助安排再度訂位，並補償每人1份「廣島牡蠣」。對此，煙波集團證實，主要是希望能把軟硬體調整到最好，以最佳姿態迎接消費者，開幕日期確定後會再公布。

目前位於煙波集團新竹湖濱館的莫內饗宴，主要可分為7大餐區，一進餐廳就可以看到海鮮吧「潮韻」，餐檯上可看到許多人喜愛的松葉蟹，以及生食等級天使紅蝦、淡菜、鮑魚，以及各式螃蟹。海鮮吧旁邊就提供生魚片、壽司及現煮湯品的「鮨影」，吃得到各式生魚片與握壽司。

▲饗賓「URBAN PARADISE」新竹巨城店8/17試營運。（圖／記者黃士原攝）

另外，繼「饗饗」、「旭集」、「饗 A Joy」之後，饗賓餐旅去年7月推出全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，今年4月傳出進駐新竹遠東巨城購物中心消息時，就引起網友討論，有人說「期待，這樣不用常跑台北吃了」，而官方日前宣布8月17日搶先試營運，8月21日正式開幕，今日早上10點開放1個月內用餐日期的訂位（電話與網路同步開放）。

▲松葉蟹腳。（圖／記者黃士原攝）

URBAN PARADISE設有9大餐區，「Ocean Bar」主打各國新鮮海味料理；「Breeze」提供沙拉、現做手捲及Tapas西班牙下酒菜；「美樂地」吃得到PIZZA、焗烤等療癒性美食；「VIVA」餐區主打鐵板料理；「快意町」聚焦亞洲料理，「古早味鵝湯麵」把街邊小吃融入Buffet餐檯；以多國風味烤物為主軸的「香鑲」，展現火候與香氣的極致平衡；「脆焠」網羅世界各地的炸物精華；「Wonderland」提供藝術級甜點、奢華聖代與各式冰淇淋。

URBAN PARADISE最大特色就是以Buffet型態演繹餐酒文化，「Oasis」集結10多款酒品，除紅酒、白酒、氣泡酒，也提供清酒、梅酒及小米酒，還有專屬調酒。

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