▲台北萬豪Garden Kitchen推出「鮪大航道・豪享海味」主題餐檯。（圖／台北萬豪提供）
記者黃士原／台北報導
台北萬豪酒店Semi-Buffet「Garden Kitchen」即日起至9月30日午間餐期推出「鮪大航道・豪享海味」，全面升級自助餐檯，超過70%菜色以海鮮為主，鮪魚、天使紅蝦、九孔鮑魚與馬祖淡菜都能吃到飽，父親節當天加碼推出「鮪魚現切秀」。
位於台北萬豪酒店一樓的Semi-Buffet餐廳Garden Kitchen，即日起推出的「鮪大航道・豪享海味」，以頂級鮪魚為主角，同時提供天使紅蝦、白蝦、九孔鮑魚、馬祖淡菜、旭蟹、鮪魚、旗魚新鮮漁獲及澎湖當令海鮮，並以西式、越式、日式、粵式等異國料理手法，變化出多道精彩海味料理。
▲「鮪大航道・豪享海味」精緻開胃菜。（圖／台北萬豪提供）
開胃菜首推清爽南洋風味的「越式醬香鮪魚米線」，以及外皮酥脆金黃的日式「酥炸鮪魚佐炙燒明太子醬」，其他菜色有「鮪魚韃靼佐酪梨芒果」、「和風澎湖野生珊瑚草」、「鮪魚鐵火捲」、「日式鮪魚丼飯」，以及用澎湖絲瓜與海膽醬製成的「絲瓜海膽美乃滋」。
▲各式夏季海鮮。（圖／台北萬豪提供）
▲東港鮮蚵濃湯。（圖／台北萬豪提供）
熱食區首推粵式「避風塘炒鮪魚」，鮪魚先以藥酒醃製入味，再與金黃酥脆蒜酥、辣椒大火拌炒，蒜香濃郁。古早味「澎湖白花菜干炒豬五花」選用澎湖特有日曬花菜干，搭配油脂豐潤豬五花拌炒。另有「酥炸澎湖紅新娘魚」、「白酒蒜蒸馬祖淡菜」、「澎湖海菜吻仔魚烘蛋」、「爐烤香魚」，以及「XO醬海鮮炒飯」等特色海鮮料理輪番供應。
▲台北萬豪Garden Kitchen主餐「炭烤鮪魚中脂綜合海鮮盤襯酒粕奶油醬」。（圖／台北萬豪提供）
餐廳主餐每份1480元+10%起，其中飯店推薦「炭烤鮪魚中脂綜合海鮮盤襯酒粕奶油醬（2,180元+10%）」，選用油脂豐潤的鮪魚中腹，以日式照燒醬醃製入味後再經低溫舒肥與高溫炙烤雙重工序，搭配東北角海蝦、北海道生食級干貝、澎湖小卷，淋上以大吟釀粕、奶油與義大利藍紋起司特調醬汁。「韓風炙燒醬香美國牛小排（1,880元+10%）」使用美國 Prime 等級帶骨牛小排，以韓式醬油、韓式辣椒醬、蘋果泥、蜂蜜與辣椒等多種醬料醃製12小時後再經直火炭烤。
9月30日前，凡姓名中有「鮪」的同音字，可享周一至周五午間半自助饗宴主餐免費升級，例如點1,480元主餐可升等至1,580元主餐，最多只能升等至1,880元主餐。
▲台北六福萬怡酒店的敘日全日餐廳。（圖／台北六福萬怡酒店提供）
另外，台北六福萬怡酒店敘日全日餐廳的父親節活動以社群互動為主軸，8月31日前於用餐期間貼文或限時動態分享與爸爸的聚餐時光，並寫下「愛老爸」、「父親節快樂」等祝福內容，即可享平日午晚餐雙人2588元、假日午晚餐雙人3288元（免服務費）優惠價，以平日午餐1480元、晚餐1580元及假日午晚餐1880元計算（含10%服務費），最低74折。
敘日全日餐廳現正推出夏季主題「仲夏美牛饗肉節」，吃得到香料爐烤美國牛肩胛、美式BBQ醬燒美國帶骨牛肋排、墨西哥辣醬竹炭美國和牛堡及美國雪花牛干貝丼等人氣料理，並同步供應黑鮪魚味噌海鮮鍋物、松露鹽烤黑鮪魚肩骨等海鮮主題美饌。每周五、六晚餐更加碼推出戶外燒烤吧，由主廚現場炭烤蜜汁豬肋排、蒜香炭烤雞腿排、紙烤檸檬香草鱸魚等料理。
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