台南人氣燒肉定食品牌台北展店　吃和牛丼300元有找

▲和牛十図xOkawari 㕩の食事処「和牛牛排丼(600元）」。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

連續3年獲得《米其林指南》入選餐廳的台南燒肉名店「㕩肉舖Pankoko」，旗下人氣定食品牌「Okawari 㕩の食事処」首度跨出台南展店，第一站就選在台北，7月底進駐大安區的和牛十図安和店，240元就能吃到和牛丼。

藏身台南赤崁樓旁百年老宅的燒肉專門店，是全台少數堅持日本飛驒牛「一頭買」的店家，從2022年起連續3年獲得《米其林指南》入選餐廳，被饕客封為「台南最難訂的燒肉店」，每個月1號開放下個月訂位，熱門時段往往一開放就被搶光。

▲泡菜和牛牛肉丼。（圖／記者黃士原攝）

為了讓這份對肉的堅持走進日常餐桌，㕩肉舖在台南開出定食品牌「Okawari」，日文意思是「再來一碗」，配上親民價格的燒肉丼、咖哩與烏龍麵，開賣後迅速成為台南排隊定食名店。7月底首度跨出台南展店，與和牛專賣店和牛十図合作，進駐該品牌的安和店。

▲和牛漢堡排咖哩飯。（圖／記者黃士原攝）

「和牛十図xOkawari 㕩の食事処」菜單保留台南店多元品項，豬、雞、咖哩通通有，還有限量的「十図和牛香腸」，招牌是「和牛牛肉丼（240元）」，滿滿一碗薄切和牛肉片裹上以蔬果慢火熬煮的靈魂醬汁，除了原味之外，也可依喜好選擇泡菜（260元）或炙燒起司（290元）口味。

▲和牛壽喜燒丼。（圖／記者黃士原攝）

▲出汁烏龍麵。（圖／記者黃士原攝）

▲月見和牛肉燥飯。（圖／記者黃士原攝）

喜歡牛肉厚切口感的饕客則可選用「和牛牛排丼（600元）」、「A5特上和牛牛排丼（780元）」，這也是台北限定菜色。對於不吃牛的民眾，也有「招牌豬肉丼（180元）」、「出汁烏龍麵（130元）」、「豬肉出汁烏龍麵」可以選擇。

「月見和牛肉燥飯（200元）」是店內另一款人氣必點，用細火慢滷出和牛肉燥，將牛脂香氣完整融入醬汁中，再拌入一顆生食級蛋黃。

▲山牛將台灣2號店推出全新「燒肉重」系列。（圖／丸亀製麵提供）

另外，丸亀製麵旗下丼飯品牌「YAKINIKU YAMAGYU 山牛將」去年8月首度登台，經過近1年才準備開出2號店，地點落腳台北統一時代百貨，8月7日正式跟大家見面。慶祝開幕，開幕前2天單筆消費滿300元，加入「山牛將」LINE官方帳號，每日前50名加碼送300元下次主餐抵用金券。

山牛將台灣2號店推出全新「燒肉重」系列，用類似日式傳統重箱盛裝，將現烤燒肉或燒鳥豪邁鋪滿熱騰騰白飯，餐點包含原味炭燒豚重179元起；蔥塩炭燒重、炭燒雙拼重189元起；炭燒野菜燒肉重及溫玉炭燒重199元起；特製燒鳥重209元；炭燒板腱重239元；炭燒倍盛重279元起，部分餐點加價60元可升級大份量，滿足不同食量需求。