撰文攝影／水晶安蹄、整理／記者鍾奇峻
「典發仙草冰」是廣州街夜市裡開業超過50年的老攤，就在頂級甜不辣和懷念愛玉冰旁邊，一杯仙草冰只要20元，甜度還能依照個人喜好調整，喝得到仙草本身的苦甘香氣而不是單純糖水甜味。
這次點了一杯降低甜度的仙草冰，仙草切得細碎滑順，20元的價格在現在的夜市裡真的少見。這篇會介紹典發仙草冰的位置、菜單、實際喝起來的味道，還有適合搭配廣州街夜市哪些小吃一起吃。
典發仙草冰位置｜環境
位於台北萬華廣州街夜市的仙草冰攤，開業已經超過50年，攤位就緊鄰知名的「頂級甜不辣」與「懷念愛玉冰」。從捷運龍山寺站步行過來不遠，周邊就是艋舺夜市、梧州街夜市與華西街夜市，沿途有非常多萬華小吃。
攤位所在的位置不難找，就在廣州街上這一小段聚集了不少人氣小吃，常常可以看到有人先吃甜不辣，再到旁邊買杯仙草冰或愛玉冰解膩。典發仙草冰沒有醒目的大型招牌，攤位規模也不大，經過時稍微注意一下才不會錯過，雖然外觀低調，卻已經是不少萬華在地人熟悉的傳統飲品。
萬華其實還有一間更常被提到的仙草冰老店，叫做「萬華仙草冰（林建發）」，位在艋舺大道上，走的是仙草條配奶凍的路線；典發仙草冰則單純只賣一味仙草冰，兩家性質不太一樣，各自有熟客，不算是同一家店，路過廣州街夜市想喝的話別跑錯地方。
典發仙草冰菜單
菜單很單純，只有仙草冰一種品項，一杯20元，仙草已經先切成細碎的條狀，再加入糖水，甜度可以依照個人喜好調整。整杯喝起來不只有糖水，也能吃到滑嫩的仙草，口感比單純喝仙草茶豐富一些。
平常不喜歡喝太甜，可以直接告訴店家糖加少一點；喜歡甜味明顯一點，也能依照自己的口味調整。傳統仙草冰攤還能依個人喜好調整甜度，在夜市老攤裡並不常見。
現在夜市裡一杯飲料經常要40、50元起跳，典發仙草冰一杯只賣20元，價格真的相當少見。杯子雖然不算大，但逛夜市時拿在手上喝很方便，吃過鹹食後來一杯也不會覺得負擔太重。攤位旁邊就是頂級甜不辣及懷念愛玉冰，三家都是廣州街夜市裡相當有代表性的老攤，一次就能吃到甜不辣、愛玉與仙草冰，難怪這一帶總是聚集不少人。
典發仙草冰的微糖仙草冰喝起來不是只有糖水的甜味，仙草本身帶有一點苦甘滋味，入口先有淡淡苦味，接著才慢慢回甘，仙草香氣也很自然，不是那種只有甜、喝不出仙草味的飲料。
這次買了一杯仙草冰，拿到手時就是非常簡單的透明杯，裡面可以看到細碎的黑色仙草。喝之前稍微攪拌一下，仙草、冰水與糖水混合後，味道會比較均勻。仙草切得比較細，可以直接用吸管喝，也能一邊喝到冰涼的仙草茶、一邊吃到滑嫩的仙草，整體口感很順，不需要另外加入奶精或太多配料，簡單就很好喝。
個人不喜歡飲料太甜，選擇降低甜度後，更能喝到仙草本身的苦甘滋味，甜味只是稍微帶出仙草香氣，喝起來清爽許多，也不容易越喝越膩。一杯份量不算非常多，但只要20元，以現在台北夜市的價格來說真的相當便宜，尤其剛吃完頂級甜不辣、蚵仔煎或其他口味比較重的萬華小吃，接著喝一杯冰涼仙草冰，清涼又解膩。
廣州街夜市低調老攤
沒有華麗的包裝，品項也很單純，一杯仙草冰只要20元，喝得到明顯的仙草香氣與苦甘滋味。仙草切成細碎狀，搭配冰涼的仙草冰一起入口，口感滑順又消暑，甜度還能依照個人喜好調整，怕甜的人可以少加一些糖水，喝起來更加清爽。
吃完頂級甜不辣、蚵仔煎或其他廣州街夜市美食後，直接到旁邊買杯典發仙草冰相當順路，對喜歡古早味、不喜歡太甜飲品的人來說，這杯20元仙草冰是CP值很高的消暑選擇。
典發仙草冰
地址：台北市萬華區廣州街202之1號（地圖）
電話：0932-944461
營業時間：15：00-22：30（實際時間依店家現場為主）
【你可能也想看】
華西街老攤堅持用台灣本土紅甘蔗！30元起清甜不膩尾韻帶香氣
台劇《美食無間》取景華西街老攤 60年當歸豬腳腿肉燉至入口即化
古亭站走5分鐘就到！老宅咖啡隱身巷弄 高CP值早餐拼盤超豐盛
精彩短影
讀者迴響