撰文攝影／JJ.Hsu、整理／實習記者陳莉玟
水金九是新北市瑞芳區最知名的觀光景點，豐富的自然景觀與咖啡美食文化，是國際旅客與台灣旅客必訪的新北旅遊景點。這間隱身於山城中的金瓜石民宿「雲山水小築」，是我近期發現想要跟大家分享的金瓜石民宿，從礦工宿舍改建而成，有點斑駁卻依然堅毅的石牆與煙囪口，每間房間都是過去礦工一家的住所。現在入住還享精緻早餐，還可以另外訂購旅客專屬全預約制瑞芳美食「二姐的無菜單料理」。
設備介紹
►房間設備：冷氣機、液晶電視、乾濕分離衛浴、吹風機、WiFi 無線網路、茶籽堂洗浴用品（響應環保沒有提供一次性備品）。
►公用設施：交誼空間、迎賓點心、廚房、冰箱。
停車場
雲山水小築有提供入住旅客停車空間，如果你是開車前往，在導航終點處，右前方空地就是雲山水小築停車處，約可停三部汽車。如果對於停車處有不清楚的地方，也可以事先在官方Line詢問。
地點與環境介紹
停妥汽車後，從對面的階梯往下步行，就可以抵達金瓜石秘境民宿雲山水小築。穿過兩側的石屋建築，就可以抵達亮著燈光的交誼空間，民宿主人會在此接待，確認入住資料後，便會介紹民宿環境。
交誼空間也是使用老建築改建而成，兩側依然保留可見到礦工宅的痕跡，有許多旅客入住雲山水小築後，都喜歡在這裡聚會聊天。雖然今天我造訪時，強風陣雨不斷，但或許這就是住進山城的浪漫，不管天氣如何轉換，都可以找到最美的風景。
▲在空間一側，有雲山水小築附近的景點推薦，還有可以見到旅客把在民宿留下的美好記憶，紀錄在明信片上跟大家分享。
迎賓點心、飲用水
雲山水小築提供入住旅客迎賓點心，有咖啡茶包等可以自由使用，也有提供飲用水、茶杯給大家，提醒大家房間沒有提供瓶裝礦泉水。
廚房空間
雲山水小築有提供廚房空間讓旅客使用，瓦斯爐、烤箱、冰箱等，都可以自由使用，大家如果有使用廚房，務必要注意安全。
房間介紹
隱巷
我今天入住的是雲山水小築「隱巷」，前面有提到雲山水小築是將過去的礦工宿舍改建而成。所謂的礦工宿舍，跟我們現在認定的員工宿舍不太一樣，過去的礦工宿舍，是整個家庭都居住在內，日常生活起居、烹飪、沐浴等，都在相同空間，這也是為什麼現在房門口可以見到煙囪口的存在。
隱巷規劃為挑高樓中樓設計，一進入房間便會被這融合老宅的質樸空間吸引，雖然經過修繕裝修，但其實還是可以見到過去礦工家庭的生活動線。房間一樓規劃為客廳空間，規劃有雙人沙發、電視等，空間十分寬敞，雙人入住帶兩咖行李箱，也不會顯得過於擁擠，我這次特地由上往下拍攝，這樣空間格局大家看的更加清楚。
在房間另一側規劃有吊衣桿、除濕機、桌椅等，衛浴空間採乾濕分離設計，使用更加安全，洗浴用品選用茶籽堂，讓大家使用更加安心。
走上木質樓梯就是臥室空間，空間挑高足夠，不會讓你覺得壓迫不適，在外側也有做開窗設計，讓採光更佳視覺穿透感更足。
▲房間提供雙人大床，在窗邊規劃有休憩座椅，旅客可以在此看書、追劇，享受山城的寧靜時光。
隱巷-72-1
雲山水小築隱巷-72-1房，格局與隱巷不同，空間與我們熟悉的老宅平房較為類似，一走進房間率先見到的是客廳空間，設置有沙發組、電視、除濕機等。
臥室規劃在右側獨立空間，通鋪設計提供兩張雙人床鋪，以四人入住來說，坪數恰到好處，不會過於擁擠不適。在房間一隅有兩張網路討論度超高的IKEA椅子，大家可以休息試坐好好體驗一下。
▲在房間另一側有吊衣桿可以收納外套衣物。
▲衛浴空間也是一致規劃為乾濕分離。
早餐介紹
雲山水小築有提供旅客早餐，餐點是以個人套餐為主，其實我本來以為就是簡單的三明治、豆漿，沒想到早餐居然是民宿老闆早起準備的料理，餐點相當豐富，有生菜、蔬菜、麵包、雞肉、水果，真的就像到早午餐店用餐一樣的澎湃。
除了有好吃早餐盤，還有現煮咖啡跟牛奶，如果是在台北市餐廳用餐，這個套餐應該基本要花五六百塊，雲山水小築的早餐真的太用心準備了。
二姐的無菜單料理（晚餐）
如果你入住雲山水小築，我真的大力推薦，晚餐可以直接在二姐的無菜單料理用餐。開車三分鐘，走路六分鐘，不需要大費周章到瑞芳市區用餐，直接到二姐的無菜單料理用餐，就可以享用外地吃不到的美味，少人數用餐跟多人桌菜用餐都可以。
我今天是一人用餐，本來有點擔心二姐會不會難以準備料理，但看到菜色之後，我真的多慮了，不知道大家有沒有看過韓劇或是日劇中，上班族下班後，在街頭找一間家庭料理，點幾道自己喜歡吃的料理，眼神有點疲憊，但卻藏不住期待開動的那種雀躍。
我想這就是來到二姐的無菜單料理的真實感想吧，以家常菜為主，卻藏有許多料理巧思，鯊魚煙、軟絲、莧菜、鹹蛋炒杏鮑菇，還有干貝跟湯品，以我經常在各地拍美食餐廳的經驗，二姐的無菜單料理的風味，吃完會令人回味，你可以感受到藏在其中的溫暖。
二姊的無菜單料理地點與收費
►少人數用餐：600元／人
►無菜單桌菜用餐：8,000元／12,000元／15,000元桌（桌菜以10人份設計）
►桌菜預約時間：需7天前預約、桌菜每晚僅接待1-2桌
►預約方式：Line：@050vgzjo 、0916299717
►地址：新北市瑞芳區石山里山尖路13號之1號（Google Map 搜尋：雲山水接待處）
►停車：有店家前方空地可停車
九份金瓜石 雲山水小築 民宿
地址：新北市瑞芳區石山里山尖路72之1號
電話：0916-299717
營業時間：09：00-21：00
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