撰文攝影／VIVIYU小世界、整理／實習記者陳莉玟
如果你和我一樣，喜歡把「吃美食」和「走景點」安排在同一條路線裡，曼谷 Chit Lom 一帶真的很適合拿來當作曼谷一日行程的主舞台。這次我把海鮮餐廳「Savoey Seafood Co. @The Mercury Ville at Chidlom」放進午餐時段，地點就在 Mercury Tower二樓，商場本身也主打靠近BTS Chit Lom的便利位置，從捷運站走過來相當順，整體動線很適合一路吃、一路逛、一路拜，一次拜9大天神也是個很不錯的旅遊行程。
交通資訊
搭BTS最方便，BTS官方路線圖顯示，Sukhumvit Line經過市中心多個重要站點，而Chit Lom站就是這條線上非常核心的一站。從站體再接到周邊商場或步行天橋，前往Mercury Ville的動線相當順。Mercury Ville官方網站也直接把自己定位成「near BTS Chidlom」的商場，對搭捷運的旅人很友善。
▲Mercury Ville就在捷運站4號出口，很容易就能找到，大眾交通相當方便。
▲Savoey上味泰將經典泰菜與新鮮海鮮做到極致的硬實力，除了內用也有飲品、甜點外帶的販售區。
用餐環境
迎面而來的是既摩登現代又不失溫馨南洋風情的用餐空間，重新裝潢後的空間美學非常有雜誌質感，大面積的落地窗引入泰國明媚的陽光，室內則運用了溫暖的木質調餐桌椅，搭配藤編元素的裝飾，營造出一股優雅放鬆的南洋度假感。
座位之間的規劃寬敞舒適，不論是兩三人閨蜜的小酌聚會，還是像我們今天這樣多人共享的圓桌大餐，都能找到最合適的舒適角落。
▲酒吧區也很有時尚感，拍照也相當有雜誌感，很好看！
圓桌設計適合多人聚餐分享菜色，這種圓桌共享的用餐形式也很符合泰式海鮮餐廳一桌多菜、輪流取用的飲食文化。桌面上擺放的餐具、餐紙設計都帶著一定的質感水準。
▲落地窗引入充足的自然光線，讓整個用餐空間明亮舒適，也讓桌上那些色澤鮮艷的海鮮料理在自然光下顯得更加誘人。
這裡的餐點融合了傳統泰國宮廷料理的細膩與現撈海鮮的鮮甜，每一道料理的調味都精準抓住了酸、辣、鹹、甜、香的黃金比例，門口就有販售現撈海鮮。
▲主秀部分是狠下心點下去、極致奢華的碳烤七彩龍蝦與大氣爆棚的碳烤精選巨大河蝦，在門口現點現烤，真的是超讚的！
菜單
▲除了經典的菜單之外，還有許多好吃的菜餚，有興趣的朋友可以直接上官網線上看。
推薦美食
這次在Savoey點的菜色，幾乎涵蓋了泰式海鮮料理的精華代表，從整桌擺滿的菜色就能感受到這頓飯的豪華程度。七彩龍蝦炭烤、炭烤河蝦、咖哩螃蟹炒蛋、清蒸石斑、酸辣豬肋排湯、各式海鮮生魚片，搭配泰式炒空心菜、炸蝦餅等配菜，整桌菜色從重口味到清爽解膩一應俱全，是一頓非常完整且讓人印象深刻的泰式海鮮饗宴。
Savoey’s Deep-Fried Prawns Cake
招牌手工金錢蝦餅，外裹細緻麵包粉炸至金黃，內餡為扎實飽滿的純蝦肉泥，附特製甜梅醬。外層炸得漂亮，裡面蝦肉的彈性很明顯，咬下去不是只有粉感，而是有真材實料的蝦香。
▲Savoey 炸蝦餅 280 泰銖（約新台幣273元）
Stir-Fried Thai Vegetable（Pak Meang）With Crispy Dried Shrimp
泰國南部特有的Pak Meang與雞蛋一同拌炒，最後灑上大量鹹香酥脆的在地炸蝦米，泰式蔬菜炒蛋配上乾蝦，香氣很容易就出來了，它的存在是為了讓整桌海味不只停留在大魚大蝦，還多一點地方風情的日常感。
▲蝦乾炒泰國蔬菜 200 泰銖（約新台幣194元 ）。
Murex Shell Sashimi
現殺的新鮮頂級馬螺切成薄片，以刺身生魚片方式呈現，附上專屬特調醬汁與現磨山葵。這道海味比較少見，也很適合想吃一點特別品項的人，口感上會更著重在咀嚼與鮮甜感的變化，屬於會讓人記住的菜色。
▲海螺生魚片 480 泰銖（約新台幣467元 ）。
Steamed Grouper With Soy Sauce
醬油香氣與蒸魚鮮味融合後，吃起來會覺得特別乾淨，這個口味也和台式料理比較相近，有時候在台灣吃海鮮也可以品嚐得到的口味。
▲清蒸石斑魚 1,080 泰銖（約新台幣1,050元 ）。
Stir-Fried Jumbo Crabmeat In Yellow Curry Sauce
免剝殼的懶人福音！精選巨無霸肥美蟹鉗肉，與黃咖哩、雞蛋、洋蔥爆炒出濃郁滑嫩的醬汁。咖哩醬的香氣一上來就很有存在感，帶著香料與蛋香融合後的柔滑感，蟹肉則給足了海鮮甜味，很下飯，也很適合跟其他海鮮大菜一起搭配。
▲咖哩炒蟹 600 泰銖（約新台幣584元 ）。
Fried Rice Crispy Pork With Sataw Stink Beans & Kapi
這道炒飯很有泰式家常感，豬油香、發酵蝦醬的香氣、脆豬肉與四角豆的風味一起出現，會讓人一下子從海鮮餐桌跳到南洋街頭。
▲臭豆炒飯 200 泰銖（約新台幣195元 ）。
Grilled Giant River Prawn
河蝦也是一定要點！烤河蝦的迷人之處，在於蝦膏與蝦肉的比例剛剛好，入口先是炭香，接著是蝦殼邊緣那種微微焦香，再往下才是蝦肉本身的甜，這一道很適合搭配酸辣醬一起吃。
▲炭烤大河蝦 890 泰銖（約新台幣866元 ）。
Spicy Pork Back Rib Soup
湯頭加入了海量的酸檸檬汁與新鮮綠辣椒，酸辣程度爆表。酸辣豬背骨湯很適合旅行途中來上一碗，它不是用來慢慢細品的溫柔型湯品，而是那種會讓你瞬間精神回來的開胃湯。酸辣味會把整桌海鮮的濃郁感打開，喝完會很想再夾一口主菜。
▲火山排骨湯 280 泰銖（約新台幣272元 ）。
Deep-Fried Seabass In Fish Sauce With Mango Salsa
將整條新鮮鱸魚剖開酥炸至金黃，淋上特製泰式魚露醬汁，並附上一碗酸甜解膩的青芒果莎莎醬。魚皮炸得很漂亮，外層有酥感，裡面魚肉仍保有細嫩水分，加上魚露與芒果莎莎醬的搭配，酸甜鹹三種感覺一起出現，會讓人一口接一口。
▲炸鱸魚 600 泰銖（約新台幣584元 ）。
GRILLED PHUKET LOBSTER
這道「七彩龍蝦」可以說是今天最有記憶點的主角，精選頂級普吉島七彩龍蝦，對切後直接以炭火慢烤至熟度恰到好處，保留最原始的鮮甜。龍蝦肉質彈牙，而且烤過之後會多一層淡淡炭火香，讓海味不只是鮮，還多了火候的香氣，沾醬吃也很棒。
▲七彩龍蝦 3900 泰銖（約新台幣3,795元 ）
Kale frappe｜芥藍菜冰沙｜羽衣甘藍沙冰
▲這也是之前喝過很喜歡的清新口感，相當去油解膩也很適合曼谷的高氣溫，清涼又解渴，不會有太多菜味很清爽。
心得感想
當所有餐點整齊地在轉盤擺放時，最讓我印象深刻的香氣層次，來自炭烤類料理。七彩龍蝦與碳烤河蝦在炭火的高溫炙烤下，產生了一種焦香與海鮮鮮甜交織的口感，咖哩螃蟹炒蛋的香氣則完全不同，咖哩粉的辛香混合著蛋液的滑嫩奶香，再加上蟹肉本身的鮮甜，三種味道交織在一起，形成一種濃郁而層次豐富的味覺體驗，是一頓讓人從頭到尾都保持新鮮感的海鮮盛宴。
曼谷九個神明朝聖路線分享
這一段我想用最適合旅人的方式來整理，吃飽喝足之後，這趟曼谷行最特別的環節，就是沿著Chidlom到Erawan一帶，一次走訪九座風格各異的神明祈福景點；這些神殿皆坐落在最繁華的四面佛商圈周邊，僅需步行即可一次解鎖，非常適合一邊逛街一邊誠心參拜。
因陀羅：去除厄運、萬事順利
來到鄰近的Gaysorn Amarin前，這裡供奉著戰無不勝的因陀羅神。因陀羅神像呈現極具特色的綠寶石色，四隻手臂各自持著不同的法器武器。作為強大的護法神，當地的泰國信眾深信祂擁有驅除一切厄運、保佑人們在任何競爭中都能戰無不勝的力量，非常適合正面臨職場挑戰的上班族女孩前來祈福。
那羅延（乘迦樓羅姿）：保佑生意興隆
以生意興隆與順利平安為主題，很適合創業者或工作忙碌的人安排。位在曼谷洲際酒店（InterContinental Bangkok）前，迦樓羅是古印度神話中的巨型神鳥，是毗溼奴的坐騎，更是忠心的象徵，信徒相信此神像可保佑生意興隆與順利平安。
那羅延：宇宙保護神
位在泰國王家警察總部廣場，是毗溼奴在佛教中的稱呼，被認為是宇宙的保護神，是仁慈和善良的化身，多次下凡拯救世界，並以不同化身出現，故事在印度廣為流傳。
吉祥天女：姻緣與財富女神
隨後我們搭乘電梯來到曼谷蓋頌生活購物商城（Gaysorn Village）4樓的戶外空中廣場。這裡供奉著極具優雅氣質的吉祥天女（拉克什米），據傳祂是主神那羅延的妻子，主管著世間的財富、美麗與夫妻間的幸福美滿，是印度教中最頂級、最重要的三位女神之一。
▲許多年輕女孩會穿著粉紅色的衣物、帶著粉紅色的蓮花專程來這裡向祂祈求美好的姻緣與極致的財運。
沿路我們都是走空橋在炎熱的天氣裡相較不會這麼熱，而且沿途有不少百貨商場可以逛街走走血拼，也是個很不錯的旅行方式，像這樣走過空橋來到對面的曼谷尚泰中央世界購物中心（Central World）前。
愛神（三相神）：守護愛情
分別代表梵天、毗溼奴和溼婆，象徵「三位一體」。神像三個面孔分別有不同的含義，但以保佑愛情順利最為知名與靈驗，是許多單身旅客特地前來祈求姻緣的熱門景點。
象神（迦尼薩）：財神與智慧之神
緊鄰在愛神神龕旁邊的，就是深受藝術家、創業家與學生愛戴的財神。象頭神迦尼薩據傳為溼婆與雪山女神之子，主管財富與智慧，是印度教中的成功之神，許多人來此祈求事業成功與財富。
雪山神女：求家庭幸福圓滿
據傳為象神之母、溼婆之妻，擁有絕美面貌，亦是勇猛的戰神，代表善良和母性的一面，信徒相信其可保佑家庭幸福圓滿。
Jatulokabal Shrine：財富與權力
緊接著Big C Supercenter Rajdamri 7樓，這是近年才全新恭迎進駐的Jatulokabal 天神。這尊神像的面相面向四方，威嚴無比，在當代泰國信仰中據稱擁有掌管至高無上的「財富與權力」之力量，同時也能化身為隱形的盾牌，保護信徒的家園與財產安全免受侵害。
金色廊柱搭配自然光從天頂灑落，氣氛莊嚴而震撼。溼婆神近年在泰國人心中被視為超夯的成功之神，許多想求事業順利的朋友都會特地前來參拜。
四面佛梵天：香火最鼎盛
曼谷君悅飯店（Grand Hyatt Erawan Bangkok）旁的四面佛，這裡被公認為宇宙的創造之神，四個面分別掌管著人世間的「事業、感情、財富及健康」。香火永遠最為鼎盛，來自世界各地的信徒絡繹不絕，空氣中瀰漫著萬壽菊花環與裊裊薰香的清香。
參拜時記得要順時針由第一面（事業）開始依序拜完四個面，並為每一面獻上菊花環，那種被強大信仰能量包圍的震撼感，真的會讓心靈瞬間沉靜下來。
曼谷市區吃飯＋祈福＋逛街心得感想
從中午在Savoey享用奢華的海鮮饗宴，到下午一路走訪九座風格迥異的神明祈福，整趟行程的節奏安排得相當完整，也讓我對曼谷這座城市有了更深一層的認識，信仰文化已經深深融入了這座現代化都市的日常生活中。在百貨公司林立、車水馬龍的市中心商業區裡，這些金碧輝煌的神龕安靜地佇立在街角，每天迎接著來自世界各地的信徒與遊客，這種傳統與現代並存的景象，正是曼谷讓人著迷的獨特魅力。
Savoey @The Mercury Ville at Chidlom
地址：Mercury Tower, 540 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國
營業時間：10：00-22：00
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