撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者温筌
天母美食「The Slice Shop天母店」地點位於捷運芝山站附近，是The Slice Shop第二間分店，菜單主打酸種老麵發酵的紐約式薄餅酸種披薩，內用沒有座位需站著吃，比較多在地人都是外帶。台北大安區也有分店信義安和店，之前經過看到超多人排隊等披薩出爐，信義安和店沒有內用空間，但一堆人在店外圍著桌子、站著吃披薩的風景真的很特別，連路人都好奇這披薩到底有多好吃。
The Slice Shop天母店營業＆交通
天母店地址在士林遠東SOGO台北天母店附近，距離捷運芝山站步行約5分鐘，開車可以停在俥亭德行停車場或芝山站停車場。
The Slice Shop天母店內用＆外帶
店內有提供立吞用餐區，夏天不怕太陽曬。展示櫃擺滿剛出爐的披薩，一開始看到會有選擇障礙，問了吃過的朋友說這間披薩口味都不錯。
▲開放式廚房設計能看到師傅製作披薩、切片、裝盒的過程。
▲冷藏櫃提供可樂、氣泡飲與精釀啤酒等飲品，搭配披薩一起享用更過癮。
▲披薩有內用跟外帶兩種選擇，內用會把披薩裝在紙盤上，可以站在立食區享用剛出爐的美味披薩。
▲桌上提供各種調味料可依照個人喜好搭配披薩，旁邊也有手套跟濕紙巾方便客人使用，要注意內用沒有提供洗手間。
The Slice Shop天母店菜單價錢
有時候會推出季節限定的披薩口味，單片的價格大約落在130元～200元之間，披薩皆可單片購買，對於想一次品嘗多種口味的人來說非常方便。
辣楓糖培根 180元
培根烤得焦焦脆脆，表面還帶有楓糖黏黏甜甜的狀態，搭配起司一起烘烤，入口先嘗到起司的奶香，鹹香培根和楓糖的甜味讓層次更豐富。酸種餅皮邊緣蓬鬆帶有空氣感，咬起來Q彈帶嚼勁，麵香明顯，真的很好吃。
熟成松阪豬鳳梨 170元
這口味和想像中的不太一樣，不是重口味，底層以法式白醬為主。配料選用台灣黑毛豬的松阪豬部位，再搭配鳳梨醬。白醬和鳳梨醬微微的甜味，搭配帶有焦香的熟成松阪豬，味道溫和，和以往吃的鳳梨塊不太一樣，少了一點酸香。
蒔蘿酸黃瓜 150元
近期的熱門口味，酸黃瓜擺滿滿很壯觀，這款以大蒜白醬為基底，搭配濃郁起司、酸黃瓜與新鮮蒔蘿，和一般紅醬披薩完全不同，走的是清爽又有層次的路線。味道不會太酸，大蒜香氣相當明顯，搭配酸黃瓜的酸味和蒔蘿獨特的香料味，鹹甜交織真的很開胃。
▲外帶用常見紙盒裝，可以選擇多種口味混搭。
「The Slice Shop天母店」和一般連鎖披薩最大的不同，就是能直接買單片，口味選擇豐富。酸種麵糰製作的餅皮帶有獨特麵香與嚼勁，搭配紐約風格大尺寸披薩，每一片都很有存在感。如果在尋找天母美食、士林披薩推薦、芝山站美食，或是想試試紐約風格酸種披薩，這家很值得列入口袋名單。辣楓糖培根、魯本辣牛和蒔蘿酸黃瓜，每款都有自己的特色，難怪兩間店生意都超好。
The Slice Shop天母店
地址：台北市士林區蘭興里德行西路19號
營業時間：11：30-20：00
電話：02-28348338
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