撰文攝影／DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌、整理／實習記者陳莉玟
「晟洸菓子坊」是許多人推薦的瑞芳伴手禮名店，也是小編放在口袋名單收藏多年的四腳亭美食，曾獲得2010台北縣十大伴手禮第一名，最知名的就是整顆南瓜製作的南瓜乳酪蛋糕；將天然南瓜與濃郁乳酪完美結合，不僅外觀吸睛，更成為不少遊客來瑞芳指定購買的特色甜點。
交通
搭乘台鐵至四腳亭站後，由中央路出口步行約5分鐘即可抵達，沿途會經過吉慶公園、彩虹欄杆及吉安宮，很容易找到晟洸菓子坊，開車前來周邊也有路邊停車空間可利用。
外觀
走到門口最吸引目光的就是放置在門外的大型南瓜裝飾，看起來就像童話故事中的灰姑娘南瓜馬車，非常具有代表性，也是許多遊客拍照打卡的熱門地標，搭配醒目的橘黃色招牌，即使第一次造訪也很容易找到。
環境
整體空間雖然沒有華麗裝潢，但乾淨整潔又充滿傳統烘焙坊的溫馨感，右側是麵包展示架，左側冷藏櫃則擺放招牌南瓜乳酪蛋糕，商品陳列簡單明瞭。除了商品之外，牆上還掛著許多歷年得獎紀錄，包括2009美滋糕餅金牌獎以及2010台北縣十大伴手禮第一名，讓人感受到晟洸菓子坊多年來累積的好口碑，也讓第一次來訪的旅客更加放心選購。
販售的商品種類不少，除了常見的菠蘿麵包、起酥麵包、吐司之外，也推出許多加入南瓜製作的特色商品，包括南瓜吐司、南瓜餐包、南瓜饅頭等，都是人氣商品。
許多客人來到晟洸菓子坊，幾乎都是為了招牌南瓜乳酪蛋糕而來，但不少人也會順手帶幾條南瓜吐司或南瓜餐包回家，常有不少外縣市旅客專程前來購買，也是不少人返鄉時指定購買的瑞芳伴手禮。
推薦品項
南瓜乳酪蛋糕
最有名的就是南瓜乳酪蛋糕，直接使用整顆南瓜挖空後填入濃郁重乳酪，再放入烘烤完成，可以購買整顆、半顆或單片，非常適合第一次嘗鮮，吃得到天然南瓜的綿密口感，加上香濃乳酪，層次相當特別，也是外面少見的特色甜點。
這次我購買一片南瓜乳酪蛋糕試試味道，入口時先感受到乳酪濃郁滑順，接著就是天然南瓜香氣，整體甜度不高，吃起來比想像中清爽，也能吃得到完整南瓜本身的口感。雖然價格不算便宜，但真材實料，值得一試。
南瓜吐司
除了招牌甜點之外，我也順手買了一條南瓜吐司，吐司口感柔軟濕潤，帶有自然南瓜香甜，不會過於甜膩，無論直接吃或稍微烤過都很好吃，很適合當早餐或下午茶，也難怪成為不少熟客固定回購商品。
心得
四腳亭美食晟洸菓子坊真的很值得安排順路拜訪，整顆南瓜乳酪蛋糕不僅創意十足，也是真材實料，搭配南瓜吐司、南瓜餐包等特色商品，不論自己享用或送禮都很適合。
晟洸菓子坊
地址：新北市瑞芳區吉慶里瑞竹路69-6號
電話：02-24591069
營業時間：09：00-19：00
Darren蘋果樹（阿樹いっき）我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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