撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者温筌
近期台東最夯的成功咖啡廳就是這間「鳳凰民宿咖啡」絕對是不能錯過的一站。這裡不只是一間可以住宿的民宿，更是一處結合藝術、建築與咖啡香氣的台東海景咖啡廳。一般走進海景咖啡廳，第一眼多半會被遼闊的大海吸引，這家店特別的是，還沒來得及望向海岸線，目光就先被眼前充滿生命力的鳳凰藝術建築震撼住。獨特造型像是展翅，停留在東海岸邊。
環境介紹
最讓人印象深刻的，就是這棟充滿藝術感的鳳凰建築，建築外觀不是一般規矩方正的樣子，而是帶著流線、波浪與雕塑感的造型，遠遠看就像一隻停駐在綠意之中的鳳凰。靠近看會發現，牆面與柱子上有許多細緻的馬賽克拼貼，紫色玻璃、銀色線條與珠串般的裝飾從上方垂落，陽光照下來時會有不同層次的反光。
即使只是站在外面欣賞，也能感受到這裡不是單純為了拍照而設計，而是把藝術真的融入在建築與環境裡，這也是它和一般台東海景咖啡廳最大的不同。這裡的亮點不只有海，還多了一份很獨特的藝術記憶點。
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▲園區裡種滿了椰子樹、棕櫚、花草與各種綠色植栽，還有超大片的鳳凰花樹，有一種被自然包圍的感覺。
▲木棧平台、戶外座位、池畔造景與大片草地交錯在一起，空間不擁擠，適合散步、拍照、聊天。
▲戶外座位不管是靠近綠意的木桌，還是可以看海的座位，都很適合安排一段悠閒的下午時光。
園區裡除了可以欣賞充滿藝術感的鳳凰建築與大片綠意庭園之外，還有迷你馬和兔子可以近距離欣賞，讓整個空間多了一點可愛又療癒的氛圍，也很適合親子一起來走走。
菜單
飲品介紹
以台東沿海一帶的海景咖啡廳來說，這裡的餐飲單價算是偏高一些，品項也不算特別多，主要以咖啡與簡單甜點為主。不過來到這裡，重點是整體空間帶來的感受。
坐在充滿藝術感的建築裡，一邊看著東海岸海景，一邊放慢步調喝杯咖啡，享受這裡獨有的氛圍風景。如果是單純追求餐點豐富度，可能會覺得選擇稍少，但若是想找一間有特色、好拍照，能感受台東海岸線魅力的咖啡廳，這裡依然很值得安排進行程裡。
鳳凰民宿咖啡
地址：台東縣成功鎮和平里跋邊路131號
電話：0905-881132
營業時間：10：00-17：00（周二公休）
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