撰文攝影／飛天璇的口袋、整理／實習記者陳莉玟
很早以前就聽過苗栗苑裡的「聞香下馬」，其他媒體報導這間的燜雞是中了化骨綿掌，這天和朋友約了到通霄的飛牛牧場一日遊，先約了在聞香下馬吃午餐，因為不接受電話預約，所以我們就直接過來了。
位置
▲聞香下馬位於苑裡天下路，距離苑裡市場很近，我們還去買了耕牛園炸雞之後才過來的。
環境
▲抵達的時候裡面幾乎已經呈現客滿狀態。
▲小菜類就擺放在入口處的餐點區，不知道要點什麼的話都可以直接問店家。
▲要來聞香下馬之前先有做功課，所以大概知道除了燜雞之外還有鯊魚煎餅、福菜肉丸和香魚是招牌。
▲▼這裡還介紹了人氣餐點可以參考，另外還有一雞二吃的教學。
聞香下馬是苗栗苑裡很老字號的美食餐廳，主要販售道地的客家菜，不管是在地人還是觀光客都很愛，而且還有很多媒體來報導。
餐點
白飯
▲我不是很愛，對我來說有點偏軟。
涼拌生腸
▲川燙後再用涼拌的方式，因為調味料的關係所以酸酸甜甜又鹹鹹的，口感還滿脆的。
滷筍子
▲這道非常喜歡，口感清脆爽，夏天吃正好！
悶魯香魚
雖然我不吃魚，但是還是推薦朋友必點，這香魚已經滷到連骨頭都可以食用，吃起來醬香氣比較明顯，而且中間還有魚卵。
福菜肉丸
丸子還滿大一顆的，服務人員有教我們一半的白飯配肉丸、一半的白飯配燜雞。這個湯汁真的很下飯，可能因為加了福菜的關係，吃起來肥肉的比例不高，相對降低了肥膩度。
炒菠菜
▲我最喜歡這種大火快炒的青菜了，吃起來多了點鍋氣。
鯊魚煎餅
▲這道好像也是人氣餐點，是店家推薦的，不過我印象不深刻。
絲瓜油條
▲使用的是澎湖絲瓜，口感會比較厚實一點，底層是油條，吃的時候可以搭配著油條一起吃，口感會更有層次。
鹹蛋苦瓜
▲我本身對苦瓜接受度滿高的，這道醬香氣比較重，所以其實已經沒有什麼苦瓜的苦味了。
燜雞
聞香下馬使用的是土雞，服務人員說這個可以二吃：原汁先拌飯或麵線，留半鍋湯；加入高麗菜和菇類，既成一鍋鮮美菇菇雞湯。土雞已經燉煮得很軟嫩，入口即化，用筷子輕輕一分就骨肉分離，肉質很軟嫩入味，真的好吃！湯頭也很濃郁好喝，忍不住一碗接一碗。
▲吃半鍋之後再加上青菜進去煮，這樣味道會變得更清甜。
心得
離開的時候發現牆上胡茵夢到訪過聞香下馬的照片，我只記得胡茵夢曾是李敖的前妻，不過她的風華年代應該是來不及參與的。
聞香下馬
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號
電話：0932－665574
營業時間：周六、日11：00－15：00
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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