撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者陳品勻
新莊自信街「一哥韭菜盒」是不少在地人從早餐一路吃到下午茶的人氣小攤，主打現擀現包的韭菜盒、蘿蔔絲餅和豆沙餅。雖然攤位不大，但生意很不錯，常常看到騎車的在地人直接停在旁邊等外帶，很多人一買就是好幾個，外送生意也很好。
▲早上六點半就營業，很多人會買來當早餐騎車來最方便。
外帶外送
▲提供外帶和外送，蘆洲也有分店，可選擇離家近的位置購買。
▲也有賣無糖豆漿、濃豆漿和南瓜豆漿，很多人都會搭配韭菜盒或蘿蔔絲一起當早餐。
▲現場可以看到老闆擀麵皮、包餡到下鍋油炸，全都手工製作。
▲油鍋裡一顆顆韭菜盒和蘿蔔絲經過半煎炸，慢慢膨起變金黃，剛起鍋最好吃。
▲尖峰時段常有客人買好幾個，也有不想現場等的人會先打電話。
韭菜盒 50元
剛起鍋的韭菜盒外皮酥脆，一口咬下要小心燙口。外皮很酥，咬下去先是喀滋脆響，熱熱吃真的超滿足，內餡滿滿韭菜、豆干、冬粉、蛋碎，韭菜香氣濃郁，餡料帶點胡椒香氣與蛋香層次。
蘿蔔絲餅 50元
一開始吃這間，最愛的就是蘿蔔絲餅，爸爸也超愛，每次都買來當早餐。外皮酥酥脆脆，內餡白蘿蔔絲保有脆度和水分，自然甜味很涮嘴，還吃得到淡淡胡椒香。
一哥韭菜盒 新莊自信街&蘿蔔絲餅韭菜盒
地址：新北市新莊區自信街68號
電話：0938－118221
營業時間：06：30－15：00（周日公休）
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