撰文攝影／陳小可的吃喝玩樂、整理／實習記者陳品勻
宜蘭羅東「陳明旺脆烤豬飯」是最近最紅的排隊便當店，營業時間還沒到就開始排隊，現場看得到一整排脆烤豬肉在烤爐裡不停旋轉，真的很犯規。菜單主打印尼風味脆烤豬飯，有單點跟套餐兩種選擇，豬皮烤到像餅乾一樣「喀滋喀滋」，肉質卻還保有油脂香氣與嫩度，難怪才開店不久就變成羅東超熱門排隊美食。
交通位置
地址在宜蘭羅東興東南路，靠近羅東夜市與羅東火車站，開車可以停在前面馬路的路邊停車格，也可停在隔壁東光國中停車場。
▲新開幕的熱潮持續到現在，中午11點營業，有人10點多就來排隊。
內用環境
▲大型旋轉烤爐掛滿一圈圈脆皮豬肉，邊烤邊滴油的畫面超療癒。
▲透明櫥窗後方的料理區，可以直接看到工作人員現切脆烤豬肉、組裝便當。
▲看到廚房前面一整排的出餐單，生意真的非常好，如果沒開門前就來排隊，晚來真的要有耐心等待。
▲內用座位區有冷氣，乾淨沒有討厭的味道，但現場都是外帶的人比較多。
▲牆上掛著老闆遠赴峇里島學習當地傳統烤脆皮豬的照片。
菜單價格
主打脆烤豬飯與秘製沙嗲飯兩種主餐。另外還能單點沙嗲串，3串79元、5串99元。飲料有椰子冰美式、冷泡茶、印尼特色飲等，帶點南洋感的搭配很有特色。
餐點推薦
脆烤豬飯 140元
脆皮豬最厲害的外皮，咬下去先聽到酥脆聲，超脆但豬肉不柴，油脂香氣在嘴裡慢慢化開，越嚼越香。不過切得比較薄，過癮度少一些。內用有提供辣椒醬及香茅醬，鹹香裡帶著香茅與辛香料氣息，配白飯很加分。
▲配菜有三種，比較特別的是炸蛋，外層炸到微酥，蛋黃還保有濃郁香氣。
每份豬肉都會秤重
這裡的脆烤豬都有秤重，份量都一樣，但不知道為什麼之前看別人分享的脆烤豬是比較厚整塊那種，我的是整片夾起來很容易散開這種，還好是好吃的！
▲「陳明旺脆烤豬飯」不只是一般燒肉便當，像是把印尼街頭脆皮烤豬原汁原味搬進宜蘭羅東。
陳明旺脆烤豬飯
地址：宜蘭縣羅東鎮成功里興東南路137號
電話：03－9571680
營業時間：11：00－13：30、16：30－18：30（周六公休）
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