撰文攝影／DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌、整理／實習記者陳莉玟
蘆洲美食來推薦這家「海伯胡椒餅」，是臉書社團鄉民推薦蘆洲必吃名單。專賣胡椒餅的巷弄小攤，幾乎都是在地人來買，多年來生意不減，炭烤胡椒餅外皮香酥、內餡多汁帶有胡椒香，每天現烤出爐就吸引許多在地人以及外地客專程來排隊購買，也是不少蘆洲人私藏口袋名單之一。
位置＆交通
隱藏在巷弄內，外觀不太起眼，小編靠著導航有點找不到，後來是看到旗子才發現，出捷運三民高中站步行約10分鐘就能抵達，開車前來可在附近巷弄或收費停車場尋找停車位，騎車來比較方便。
營業時間
從早上11點半開賣到晚上6點半，固定星期日公休，每天胡椒餅產量有限，常常提早賣完。建議想吃的朋友，可以先電話提前預訂，避免撲空白跑一趟。
環境＆製作過程
走近攤位，可以看到店家阿北熟練地把一顆顆包好內餡的胡椒餅放入烤爐中，我剛好遇到前一波已經出爐完，現在則是把胡椒餅貼在爐子壁面上。
胡椒餅皮會在高溫中逐漸膨脹，然後表面會呈現金黃色澤，阿北在貼餅同時就有不少在地人打電話先預訂，直接過來拿胡椒餅，一次就買好幾個。
▲在攤位後面還有人正在包胡椒餅，三不五時也接著預訂電話。
價格
▲專賣胡椒餅，每顆價格為50元，網路鄉民評論說有漲價過，但還是許多在地人會買來吃的下午茶或點心選擇。
味道分享
運氣很好拿到剛出爐的，還不用等下一爐，拿到手就能聞到胡椒餅的香氣，他們家的胡椒餅外皮有滿滿芝麻，底部則是微微焦酥。胡椒餅咬下去外皮香酥滿滿芝麻香氣帶有層次感，豬肉內餡有明顯的胡椒香氣微辣提味，然後帶有肉汁鹹香適中，吃起來香氣濃郁又不油膩，現場趁熱吃，不錯吃。
加熱方法
現場吃當然是最好吃，但如果買回家想要酥酥脆脆的話，店家紙袋上面有建議可以使用微波爐、烤箱、電鍋等等來加熱回烤。
海伯胡椒餅
地址：新北市蘆洲區民族路167巷1弄1號
電話：0922－189686
營業時間：11：30－18：30（周日公休）
DARREN蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
【你可能也想看】
►台東背包客必存「森林天井」青旅！千元享受質感單人房
►中壢月底救星「40元素食便當」配菜豐富 每天只賣短短4小時
►凌晨2點半開攤！深夜油飯隱身萬華暗巷 續湯免費超佛心
讀者迴響