路易莎全日餐飲品牌「白霧時光」進駐淡水　暫定6月開幕

▲路易莎全日餐飲品牌「白霧時光」進駐淡水，上圖為早午餐「日出」。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

迎接品牌邁入20周年，路易莎集團去年底推出全新時尚風格餐飲品牌「白霧時光」，從早午餐、義大利麵到豬肋排與牛排都有，提供消費者全日餐飲生活體驗。繼板橋首店，品牌規劃進駐新北市淡水區，暫定6月開幕。

提供消費者全日餐飲生活體驗的白霧時光，繼去年12月開出板橋首店（新板傑仕堡1樓）後，近日品牌規劃插旗新北市淡水區的紅樹林尚海社區，目前正在徵才網站召募員工，暫定6月開幕。

▲麵包區供應多款歐式麵包。（圖／記者黃士原攝）

不同於大眾對過往咖啡館的既定印象，路易莎董事長暨創辦人黃銘賢表示，白霧時光想要營造一種更自由、更有層次的全新體驗，除了餐桌區域（用餐時間有限時）外，大部分自由區域設置高低階梯座位，重新詮釋咖啡館的使用方程式，讓顧客都能在同一空間中找到最適合自己的角落，彼此互不干擾，卻能共享生活節奏。

▲西西里咖啡。（圖／記者黃士原攝）

位於新板傑仕堡的白霧時光旗艦概念店，占地兩百多坪、挑高超過7米、多功能的開放空間，落地窗外綠意盎然，別具度假休閒情趣，提供現烤麵包、披薩，以及數十款輕食，從早午餐、義大利麵到豬肋排與牛排都有。

▲日式喫茶屋「箱庭 山本屋」5/31熄燈。（圖／記者黃士原攝）

另外，去年5月22日才開幕的「箱庭 山本屋」，業者表示，由於與場域的合約即將到期，僅營運至5月31日，消息傳開引發大批粉絲搶訂，目前已全部額滿。未能成功訂到位的民眾，仍可外帶其冰淇淋產品，或轉往位於榕錦時光生活園區內的本店「京町 山本屋」，繼續品嚐日式和食。

▲枯山水盤。（圖／記者黃士原攝）

「箱庭 山本屋」隱身台北大安區日式老屋群「0km山物所」內，延續場域原有的歷史紋理，以侘寂美學打造一方靜謐且充滿綠意的空間，並結合日本庭園中的「枯山水」概念，設計出一系列兼具視覺與味覺的甜點，讓身在台北的民眾也能享受道地美味。