▲合作社工作人員整理雞舍 ，蛋雞在寬敞舍內自由走動，低密度放牧，是紅葉福利雞蛋最有力的品質保證。（圖／縱管處提供，下同）
記者王兆麟／花蓮報導
在中央山脈的山腳下，花蓮縣萬榮鄉的紅葉部落靜靜守著一片被太魯閣族人喚作「悅付南（Ihownang）」的土地。這裡溫泉流淌、溪水清澈，也是一段關於老人、雞與族人相互扶持的故事起點。由花東縱谷國家風景區管理處「花東縱谷部落旅遊推廣計畫」所輔導的「紅葉福利雞蛋半日遊程」正式展開，邀請民眾走進部落，感受兼具動物福利、長者照護與族群文化的另類農業生態。
「以前我們蓋房子不用花錢，大家一起來，你幫我、我幫你，這就是我們部落的方式。」「紅葉福利雞蛋生產合作社」理事長林榮輝說起合作社的創立緣起，源自太魯閣族傳統的互助邏輯，如今將這份精神延伸至雞蛋合作社的建置與雞隻的日常照護。
▲打開的雞蛋蛋黃飽滿是自然新鮮最直接的證明。
部落裡老人家的閒置土地很多，為讓長輩有事做、有收入、有社交，紅葉福利雞蛋生產合作社以「養雞」和「銷售雞蛋」為媒介，讓部落型產業也能成為長者照護系統。目前合作社共有20位社員，有12個社員小雞舍，長輩依照自身體力決定飼養數量，不強求、不勉強，真正做到量力而為。
紅葉福利雞蛋生產合作社成立至今逾六年，採用合作社制度還有呼應原住民族的傳統互助文化。每天早上7點開門放雞，社員們先清理前一天剩餘的飼料，換上新鮮乾淨的水與飼料，下午3點再帶著「本日現撿雞蛋」到合作社進行雞蛋品質管理及點交，展開一天與雞及雞蛋相伴的生活。
▲在「紅葉福利雞蛋半日遊程」可體驗認識野菜、摘野植、撿雞蛋的部落生活。
在紅葉部落的合作社雞舍，沒有密集籠養的嘈雜，沒有刺鼻的藥水氣味，雞群在舍內自由走動，不時發出咕咕聲。合作社採用低密度放牧方式飼育這群法國伊莎蛋雞，從約13週的中雞養起，經一個月左右的適應期後開始生蛋。
合作社雞舍也是雞農們口中的「先修班」，年輕的雞媽媽在此獲得良好的照顧和練習生蛋，待穩定後可由社員帶回各自的小雞舍照顧，伊莎蛋雞的生產高峰期可持續一年半，一生平均產蛋約470顆。
▲來參訪「紅葉福利雞蛋生產合作社」，可體驗摘野草餵雞隻。
合作社雞舍外還有一片「藥草舖」。訪客跟著合作社解說員穿行於草叢間，採集左手香、魚腥草，以及白色小花遍地的大花咸豐草——這些野草植物，正是給雞隻的一帖帖天然禽畜保健方。
紅葉部落的伊莎蛋雞主食是委託飼料廠調配的玉米、大豆等配方飼料，堅持不額外施打藥劑，而由族人以野生草藥取代化學藥物。「左手香可消炎，魚腥草則清熱排毒，雞隻還特別愛吃大花咸豐草當點心。」林榮輝指出：「紅葉合作社的蛋雞在進口入台前已完成基本免疫程序，進入部落後的飼育期間，以野草與天然藥材取代化學藥物，力求讓蛋雞在自然健康的狀態下生長。」這套飼育邏輯雖提高了生產成本，卻也成為合作社最核心的產品競爭力。
紅葉福利雞蛋最動人的，是圍繞著雞蛋所形成的部落互助網。合作社實行「認養代養制度」，當社員因病或其他緣故無法照顧雞群，鄰近的社員會主動接手，甚至直接把雞帶回自家雞舍照顧。
「養雞合作社，成為部落長輩在部落裡的另外一個家。」紅葉福利雞蛋生產合作社專案經理劉曉潔指出，當社員因病或因事暫時無法照顧雞群，鄰近的長輩會主動接手，不收費、不計較，等對方恢復後再一一歸還雞隻。一句「放心，你的雞都在我這裡，等你好起來再還你！」在部落裡是日常叮嚀，也是族群情感最素樸的體現。
▲手提袋搭配印有溯源代碼的雞蛋禮盒，是每位訪客帶走的部落伴手禮。
合作社的收購與分潤機制也充分體現「以人為本」的精神：每顆蛋以11元向長輩收購，對外銷售定價15元，中間4元用以支付行政與營運成本。利潤雖薄，合作社仍堅持讓大部分收益留在長輩手中，讓他們透過每天的親身勞動賺取報酬，感受真實的成就感。
這套部落互助機制，讓合作社不只是農業組織，也成為以高齡照護為核心的社區支持系統，讓每一顆蛋背後都承載了真實的人情重量。
「紅葉福利雞蛋半日遊-跟著蛋蛋去旅行」未來也將規劃成為常態性遊程，歡迎學校、企業與一般團體散客報名參加。遊程從下午兩點出發，依序走訪共有雞舍藥草區、個別雞農的小雞舍與收蛋室，沿途由解說員帶領採集野草、與雞群近距離互動、體驗撿蛋與品管流程，最後以親手製作蛋捲作為下午茶收尾。每位參與者皆可帶走一盒福利雞蛋當伴手禮，將合作社的精神帶回各自的生活。
【相關資訊】
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◼︎「紅葉福利雞蛋半日遊-跟著蛋蛋去旅行」半日行程每人600元
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