撰文攝影／水晶安蹄不務正業過生活、整理／實習記者陳莉玟
中正紀念堂附近有家很不起眼的餅店「福州光餅 孫記餅坊」，一周只開三天，就在很多外國遊客很愛去的杭州小籠湯包附近，看起來就是很有年代感。每天麵包品項不一樣，福州光餅要到下午4點後才買得到，想吃光餅不要太早到，怕買不到也可以先預訂！
位置
▲在金甌女中附近，外觀看起來像是一般民宅，門口手寫的招牌看起來很有溫度。
環境
從窗口可以看到阿姨正在製作麵包，沒有標價，但是價格出乎意料之外的便宜。看了網路評價雖然不多，但是評價都很不錯，說是老麵製作吃了不容易脹氣，桂圓麵包也有人推薦，只是每天販售的口味不一樣，這次去沒有買到。打電話來預訂也不少，直接騎腳踏車來買的客人也有，感覺是在地人才會知道的小店。
▲老麵製作的雜糧麵包跟福州光餅，不過這次太早到沒買到光餅，先買了麵包試試味道。
菜單
一周只營業三天，周二販售雜糧麵包、桂圓核桃麵包；周四販售芝麻核桃南瓜、椰絲蔓越莓；周五販售雜糧麵包、紅豆起司麵包。
品項
芝麻核桃南瓜、椰絲蔓越莓
麵包的尺寸很大，就像是歐式麵包的感覺，原以為一條應該要一兩百元，沒想到一條不到60元，真的有點嚇到我。阿姨說芝麻核桃南瓜是鹹口味，但是其實吃起來也沒有鹹口味的感覺，就是很原始的芝麻核桃和著麵香，口感是偏鬆軟一點，沒有歐式麵包那麼扎實。
椰絲蔓越莓口味我比較愛
因為多了甜甜蔓越莓，口感也更好一些，麵包很耐吃，會偏乾一點，但是味道沉穩又扎實。這次沒買到光餅是有點失望，不過還有機會下次再來買看看，看到底味道究竟如何！
福州光餅 歐式麵包
地址：台北市大安區杭州南路二段25巷9號
電話：02－23210246
營業時間：每周二、四、五13：00－18：00
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