撰文攝影／黑皮的旅遊筆記、整理／實習記者陳莉玟
什麼樣的麵店，能任性到一周只開六、日兩天？沒有花俏的菜單、沒有一堆選項可選，甚至還不是在熱鬧街邊，而是躲在山區茶園裡，像是刻意不想被找到一樣。我這次要介紹的就是這間藏得有夠深的龍潭美食「2160野戰廚房」，沒有招搖的裝潢、也不靠浮誇的宣傳，反而用最直接的方式把人留下來。
位置
很多人可能會對龍潭三和非常陌生，但就連我是龍潭在地人，也都是這三四年才有機會接觸到這個地方。這邊有知名的「繞山花（三和青創基地）」跟「青山吉田」，往山林走的話，就是這間2160野戰廚房。
環境
一開始我真的不敢相信，在龍潭三和的山路越開越裡面，兩旁是整齊鋪展的茶園梯田，手機訊號時有時無，風一吹只剩葉子摩擦的沙沙聲，就在這樣「好像不該有店」的地方，居然藏著一間周末限定、還只賣一種麵的神秘小店。
石頭砌成的矮牆，樹蔭下搭著棚子，坐在戶外座位區，眼前就是一整片茶園綠海。大家不是只為了吃麵而來，而是為了「把午餐放進風景裡」這件事。
餐點
只賣客製化炸醬麵，再配上免費的湯，一人100元。沒有過多的選項，反而讓人更期待那一碗端上桌的瞬間——金屬碗像野外行軍的餐具，份量看起來扎實，炸醬香氣一靠近就先把肚子叫醒。
上頭的配料是隨機的
有時候會有蛋，有時候會有豆乾跟花生，麵條拌起來油亮順口，醬的鹹香和配料交織在一起，越嚼越有味道；湯則像是剛好替這碗麵收尾，熱熱喝下去，整個人就被山裡的溫度安撫了。
2160野戰廚房
地址：桃園市龍潭區龍新路三和段1060號
電話：0931－630617
營業時間：10：30－15：00（只有六日才營業）
【你可能也想看】
►台11線公路旅行必停這站！實力派客家小館隱身老三合院
►遠眺玉山群峰！南投望鄉部落隱藏版咖啡屋 喝小米酒聽老闆講故事
►舊鐵道旁享用寧靜下午茶！苗栗三義絕美「綠廊咖啡廳」
讀者迴響