撰文攝影／DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌、整理／實習記者陳莉玟
「阿姑乾麵」位於宜蘭縣羅東鎮中山路二段，是宜蘭在地人吃早餐或早午餐的首選小吃店，主打乾拌麵搭配油蔥豬油為招牌，然後再配上一碗餛飩魚丸湯，就能飽餐一頓。如果想到宜蘭羅東在地小吃，不妨把阿姑乾麵列入清單。
位置
地址就在宜蘭縣羅東鎮中山路二段271號，小巷弄三角窗路口旁邊，自駕開車來可直接在導航輸入阿姑乾麵就能抵達，小吃店旁邊就有路邊停車格可以停車。
環境
店內空間簡單乾淨，重點還有冷氣，來的這天天氣很熱，有冷氣整個有救贖感。用餐時段常有不少人，座位不多，點餐流程都很隨性，我是直接跟店家點，然後自己找位子坐。
▲大多數的客人都是以在地人為主，生意很好。
菜單
主要以乾拌麵以及湯品為主，乾麵搭配油蔥、豬油、芹菜末、少許烏醋等等，可以依自己喜好，加上辣椒醬、醬油、白醋等調味，湯品則有餛飩或魚丸。
餐點
小碗乾麵
端上桌可以看到整碗白白的麵條，他們家的麵條表面微Q，有些調味料都在下面，油蔥香氣十足，稍微拌一下可以讓豬油以及油蔥更均勻，吃起來香而不膩口。即便是基本乾麵，不另外加辣醬或者是醋，光是原味麵條吃起來也很古早味，如果喜歡重口味，可自行加入桌上的辣醬或白醋提味。
▲我建議加辣椒醬，帶有鹹香微辣，可以讓整碗乾麵香氣更加濃郁。難怪我看隔壁桌的在地人，麵一端上桌，就直接加了許多辣醬。
餛飩魚丸湯
來到這裡客人，大多數都是點一碗乾麵，然後再來碗熱湯，我點了這碗餛飩魚丸湯，餛飩皮薄餡實入口滑嫩，湯頭整體表現算是清爽路線，以大骨湯為基底，味道簡單。
▲魚丸咬起來是略帶扎實Q彈，一口餛飩一口魚丸，很值得點一碗來單喝。
心得
多虧粉絲不藏私才讓我知道這家阿姑乾麵，建議來到宜蘭羅東不妨可以來體驗一下在地早午餐，來碗純粹乾麵，加上一碗餛飩魚丸湯，另外提醒假日還是建議提早前往。
阿姑乾麵
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路二段271號
營業時間：平日07：00－15：00、假日06：30－15：00（周二公休）
DARREN蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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