新阿宏日式料理炸蝦搭海霸王飯 視覺感超強、CP值超高

點評:好美的美食喔!



圖、文/熊喵Rudy

新阿宏日料理從737巷轉戰內湖路,環境更佳食材仍正點,炸蝦丼搭炙燒三寶丼與海鮮霸王質量兼優。



今年三月左右,熊跟喵第一次造訪位於內湖737巷的阿宏日料理,不大的店面只能容納八人左右,但阿宏與老婆及小孩很努力在小小地方打拚,第一次到訪讓人驚豔,第二次第三次也都能維持水準。再加上份量與食材鮮度都很夠,相較起很多高價生魚片蓋飯來說CP值絕對超高。


阿宏師傅很認真,幾乎每件事都是親力親為,不太會說話的他埋頭苦幹,就希望能讓大家吃到新鮮的好食材,又不會讓大家負擔太大。

所以在幾個月之內,阿宏日料理的人氣也變的很不錯(排隊時間大約一小時左右),雖然已經忙到無法抬頭跟大家談天說笑,但阿宏一直想要讓大家能更舒適一些;所以,經過半年的計劃與探訪,阿宏終於決定更換店址,找到一個離捷運港漧站更近的地方哩(也在內湖路上)!


這就是新阿宏日料理,一樣是走簡單的裝潢不花巧,但空間比之前大上非常多啦!


象徵阿宏精神的燈籠,不刺眼的柔和燈光就跟他的個性一樣,不走花俏行銷,而是堅持給大家好食材,熊跟喵吃了很多美食,也認識很多認真的老闆,每次見到阿宏都讓熊跟喵自覺不夠努力。

稍微問了一下阿宏,未來的經營方式是否跟之前相同(因為之前是從下午五點至凌晨十二點),阿宏透露,由於目前人力還在重新調配中所以會先從中午十二點到下午兩點,再從下午五點到晚間九點開始營業(每周二公休)。

未來如果人力補足之後,晚上還會發展成深夜食堂模式唷!!(熊跟喵超期待!!)


已經是晚上八點左右(九點不收客),店裡客人還是不少。


走簡單樸實的日式風格。從八個位置到現在的新店面有30個以上的座位,熊在一旁觀察了蠻久,當然還有很多地方需要磨合,但看著阿宏一邊切魚一邊招呼客人,熊突然有一種認真的人絕對會有好運氣的感覺。。 除了座位多了環境更舒服,也有自取式的茶水(跟舊店相比,終於也有洗手間了!!)


從純人工計費到現在,也已經有電腦帳單,一路上的努力熊跟喵都有看見哩!(居然還有制服,新阿宏日料理真的跟之前不同了。。)

很可愛的醬油瓶。


好,再來就是菜單部分,跟之前在737巷的舊阿宏時代相比,除了不多品項有略為調漲之外,價位最高的海鮮霸王蓋飯(380元,份)卻是維持原價,對阿宏師傅來說,能讓大家吃的物超所值,是他最在意的事哩!

當天除了熊跟喵之外,還有大姐跟幾乎及小芳三人也一同造訪,大吃大喝實在是太過癮啦!!!

不過,眼尖的各位有沒有發現,除了最厲害的海鮮霸王蓋飯之外,熟食類類居然增加了一種炙燒三寶蓋飯(280元,份),貪吃的喵一眼就看見了,立馬就決定點上一碗吃吃看哩!



因為大家都餓了,所以五個人居然一口氣點了這麼多(都是餓死鬼投胎就是了),稍微跟大家介紹一下唷,新阿宏現在也有推出60元套餐(一碗湯加兩種小菜),整體讓飽足感更強,變化性也更多哩!!


有沒有很誇張?


這就是小菜啦(60元套餐) ,都有很香濃的日式風情。味增湯(包括在60元套餐內,單點25元)的部分,熊真的要推薦大家一定要點,因為這裡都是整塊魚肉下去煮,而不是那種魚頭或是魚刺(每口都有肉)。

這是幾乎點的炙燒鮭魚飯(190元,碗),一口一口都能吃到炙燒鮭魚的油香,熊跟喵也全然無法抵抗那種甜美的感覺。


而這是大姐點的生魚片蓋飯(140元,份),一樣是厚片紮實的六片四種生魚片搭配蝦卵,相當夠水準(比起很多不停縮水的地方,阿宏算是頗務實的)。

再來,這是小芳點的烤鯖魚飯(160元,份),熊也曾經點過,份量來說算是中等,但鯖魚烤的恰到好處才是重點,以熊跟喵吃過的日式料理來說,阿宏的速度絕對不算快,但也因為走慢功出細活路線,雖然總要等上好一陣子,但鮮少出現NG狀況。


鮭魚十片(150元,份),吃到這裡會有一種很暢快的感覺!!因為這鮭魚真的太正點哩!每一口都很油滑,好吃但不膩!!


熱情的阿宏,也招待熊喵一行人一隻烤魚,大家搶食的不亦樂乎啊(東西用搶的好像更好吃吼)。


接下來,還有生魚握壽司八貫(240元,份),熊跟喵都很推薦這款,因為每種口味都各有不同,很適合喜歡嘗鮮的朋友。


最後這道,就是眼尖喵點的新菜色炙熱三寶蓋飯(280元,份)


非常豐富滿足的一碗。。


到底什麼是炙燒三寶呢?原來就是最上面的炙燒鮭魚,還有中間的比目魚鰭邊肉,再加上最下面的穴子魚。


以三種食材來說,最常吃到的鮭魚還是最初級版,接下來的比目魚鰭邊肉跟穴子魚更是精彩,如果是比較不愛生冷食材的朋友,這碗炙燒三寶蓋飯絕對是超棒的選擇哩!!


看完大家的菜色只剩下熊還沒有吃到哩!除了點上一份海鮮霸王蓋飯(380元,份)之外,看著大家似乎還未吃飽,熊又為大家加點另外兩種新菜色,就是炸蝦飯(160元,份)跟炸野菜(80元,份)。


有冷有熱,生食搭配炸物實在是太完整太舒爽哩!!


炸野菜的麵衣不會太厚,咬起來每一口都能感受到蔬菜的鮮甜味道(沾些淡醬油也不錯)


最後,就是這碗炸蝦飯哩!!第一眼就是走豐富路線,兩隻炸蝦聳立飯上,實在有很強大的視覺效果。

因為是主打生鮮食材,所以炸蝦的本體自然是甜而多汁,搭配不會刮嘴的麵衣,以及茄子等蔬菜,搭著淋上醬汁的飯一齊入口超飽足;另外,炸過的麵衣碎也成為增色的配角,吃起來真的很正點啊!!

看來,新阿宏除了環境更舒適之外,菜色部分也不再局限只有生鮮食材哩!以後就算不敢吃生魚片的朋友,也能在新阿宏裡大快朵頤啦!!

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。


【新阿宏日料理】

地址:台北市內湖路一段689號

連絡電話:0913870216

營業時間:中午十二點下午兩點,下午五點至晚間九點,每周二例休

    (未來可能會賣到凌晨,會再另行通知)

建議:以價位跟份量來說,依舊是物有所值非常划算,給料不小氣食材夠好

   到這裡絕對比很多高檔生魚片蓋飯餐廳更有意義唷!!
 

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