宜蘭嘉朋碳烤牡蠣 大顆、飽滿且沒有一丁點腥味

點評:這牡蠣也太飽滿了吧!



圖、文/小虎食夢網

一直都聽很多人說宜蘭有一家烤牡蠣生意很好,又鮮又好吃,所以上次的宜蘭之行就吵著小藍哥帶我去,沒想到小藍哥神祕兮兮的說要帶我去一間他覺得宜蘭最好吃的烤牡蠣店。


之後我在FB粉絲團分享時有一堆人問我這家店在哪,但老實說我這個是上了車就隨便人家把我載去賣的那種,當然我也不清楚這家店在哪,但事後小藍哥才說「這家」好像不是上次吃的那家,原來的店好像搬走了,但我是在想小藍哥當下吃了也沒發現,那就表示這家的水準應該還是不錯才對(笑)。


以前小虎就常說我懶的管本店分店、也不太理會什麼道不道地,對我來說食物入口當下的感覺是騙不了人的,那才是我想寫的、我想分享的,所以我們就先別去管這兩間名字很像的店,他們到底有什麼恩怨情仇,既來之則「吃」之,坐下來就對了。


在店家的後方有一個鐵皮棚子,即便在大熱天也不會那麼令人難受,要不天氣真的是小吃的天敵,特別是沒有冷氣的路邊攤。


吃這類海鮮燒烤一定要來上一、兩杯的生啤酒,不曉得那些愛喝酒的朋友有沒有發現,好朋友在身邊這酒就特別的甜=)


要是我沒記錯的話這一大盤是100元,大小不太一定,好像是秤重的?牡蠣清洗的還算乾淨但吃來或多或少還帶有一點點海腥味來自於殼和吃完後的雙手,不像早前小虎分享過的澎湖牡蠣、澎湖名產-郭家賜福新鮮帶殼牡犡,吃完後十指完全聞不到海腥味。


說是殼和手指有微腥,但這又大又飽滿的牡蠣卻半點也沒有腥味,即便不擠上去味的檸檬也完全沒有問題,當場咬下還會噴汁無誤。


因為右上四十五度角女生完全不碰它,所以小藍哥也叫了幾盤現烤的蔬果,比方說上面質地不錯、也夠鮮甜的茭白筍,沾點提味的胡椒鹽更是美味。

這串烤香菇也是美味好吃,就是偏甜的醬抹的多、厚了一點,但幸好這菇汁也夠多,才不至於失味。


再來是這個現下燒烤、烤肉幾乎是必有的玉米筍,對於它我一直很努力的掃硬碟可是一點印象也沒有,小時候好像很少人烤它?甚至是沒有的?但老實說我還挺愛它的,不管是烤或是水煮都是又脆又甜又香,相較之下烤的可能更能保有它的鮮甜。


這盤花枝好像也是一百的樣子,它是直接上架烤完全沒有刷醬汁,所以吃時烤魷魚特有的香味十分顯舌。

「步」(台語,嚼的意思)了之後比較想像中還來的軟欄,肉質和多的鮮汁都讓我印象深刻,雖然這味道大伙應該都能想像的到,就是那種簡單幸福的美味,就不曉得是不是一群好朋友在身邊之故=)




【嘉朋碳烤牡蠣】

地址:宜蘭縣員山鄉七賢村石頭厝路1-1號
連絡電話:03-9232055。

小虎食夢網
如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~

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