不顯眼熱炒店 傳聞關之琳來台必吃的「阿嬌海鮮料理」

米兒食事

米兒食事 米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。

點評:看起來新鮮又美味啊!

▲烤黑喉,這黑喉肉質真細,雖然沒有紅喉那麼甜,但是肉質和口感也很棒,如果可以的話,我一個人吃一整條絕對不是問題~~

文、圖/米兒

四面環海的台灣有著豐富的漁鮮食材,也造就了大街小巷林立的大小海鮮餐廳,從百元熱炒到高檔龍鮑翅餐廳,都可吃到美味的海鮮。

▲阿嬌海鮮料理據說是港星關之琳來台必定要吃的餐廳之一(左圖);店內的炒海瓜子有不同於一般的口感(右圖)。

 當然,我身邊愛吃海鮮的朋友不少,每個人也都有自己心目中最喜歡的小店,而位於大安路上的「阿嬌海鮮料理」,就是一位老朋友推薦之後,成為我常去打牙際的地方。

 阿嬌的店面不顯眼,但據說當年是港星關之琳來台必定要吃的餐廳之一;可別看這店雖然不起眼,但是老闆娘挑的魚獲泰半以野生的為主,尤其是各式當令鮮魚。好友Denis最愛的是蒜子蒸午魚,這是用雲林莿桐的蒜頭加上野生午魚蒸製而成,湯清味鮮,魚肉又很軟嫩,每次總能讓在座朋友吃得「盤底朝天」。

老闆娘阿嬌透露,最大的秘訣就在於要用熱水蒸,當然還有一味不能說的秘密,才能讓湯頭如此鮮甜!大家低頭喝湯沈吟,卻怎麼也喝不出那個不能說的秘密,只好相約下次再來報到了!

白灼蝦,雖然只是簡單的白灼,但是蝦肉卻極為鮮甜,老闆娘說蝦子是海水養的,但不是吃飼料,所以肉質特別甜(上圖)。墨魚香腸,是店家特別挑過的,吃過的朋友都很喜歡,還有馬來西亞來的朋友,一吃就說想買生的帶回國呢!


▲受大家喜愛的麻油腰花蒜(左圖)與泥鮮蚵(右圖)。

▲長相特別但都美味的兩道菜餚。

我很喜歡這裡的炒麵,總會讓我想起小時候的味道~

本文作者:米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作,再加上從小在廚師媽媽的調教下,對食物的敏銳度相當高,不僅愛吃也很愛下廚。因工作之故經常要各地趴趴走探尋美食,同時將美食心得發表在部落格,並常舉辦揪團吃美食的活動,著有「揪團試吃報告」一書。

部落格:米兒情事  臉書:米兒情事

【阿嬌海鮮】
地址:台北市大安路二段19號
電話:02-2706-1177

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