台東「最美景觀餐廳」!坐擁無敵景觀 爽吃鮮嫩桶烤雞、鹹魚拌飯

記者周姈姈/台東報導

來到台東,當然要吃最道地的原住民料理才過癮!卑南鄉就有一間超美景觀餐廳,端出的每一道原住民料理都十分美味,像是鮮嫩多汁的「桶烤雞」、鮮味爆棚的「鹽烤魚」以及清甜的「清炒桂竹筍」,搭配眼前整片療癒的台東風景,下次一定還要再來。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲「原始部落山地美食」位於台東縣卑南鄉。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)

位於台東縣卑南鄉利嘉村的「原始部落山地美食」,是一間擁有超高人氣的景觀餐廳,下午5點起才開始營業,主要販售道地的原住民風味餐,這裡幾乎每個座位都擁有絕佳景觀,記者當天抵達時約傍晚6點,雖然天氣有點陰,但還是稍微看得見彩霞與廣闊的台東市景,還沒吃美食就先大飽眼福。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲▼「原始部落山地美食」整個空間皆由沈老闆一手打造。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

「原始部落山地美食」整個空間皆由沈老闆一手打造,建築風格十分特別,而座位區皆在戶外,木頭圓桌加上特製木頭椅,每個細節都能看見沈老闆的用心,也提醒旅客,來之前一定要先訂位。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲「原始部落山地美食」僅提供戶外座位區,有徐徐微風、整片台東風景相陪。

▲▼台東 原始部落山地美食。(圖/記者周姈姈攝)

▲每個座位區皆擁有絕佳景觀,記得來之前一定要訂位。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲傍晚迎接夕陽,晚上換上整片夜景。

原始部落山地美食提供單點及合菜,記者這次享用的是合菜4000元(10人),餐點有鮮嫩多汁的招牌桶烤雞、鹽烤台灣鯛、風味石板肉、涼拌雙色盤、季節山野菜、清炒桂竹筍、三杯竹雞、鹹酥溪魚、藥膳酒蝦、鹹魚拌飯、羊奶樹頭排骨湯及水果,每一道都相當美味,每人只要400元相當划算。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲「原始部落山地美食」提供原住民料理單點、合菜,品項非常豐富。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲「招牌桶烤雞」肉質非常嫩,不管是沾雞油或胡椒鹽一起吃都很美味;提醒烤雞、烤魚要提前預訂,當日用餐才能即時享用,以免等候過久。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲「鹹魚拌飯」一吃絕對停不下來,鬆軟又綿密的米粒搭配鮮味十足的鹹魚,拌在一起超速配。

▲▼台東景觀餐廳 原始部落山地。(圖/記者周姈姈攝)

▲「風味石板山豬肉」外皮微焦、肉嫩,搭配洋蔥和胡椒鹽一起吃超涮嘴。

如果喜歡吃原住民料理,也絕對不能錯過位於台東縣達仁鄉的「阿塱壹部落廚坊」,這裡的烹飪方式一點都「不煎炸」,僅以清蒸、水煮、燻烤或醃製方式料理食材,讓旅客可以吃到最原始的食材滋味;「阿塱壹部落廚坊」主要提供無菜單料理,平日每人400元、假日每人450元,一定要先預約。

▲▼台東 阿塱壹部落廚坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲「阿塱壹部落廚坊」隱身達仁鄉。

▲▼台東 阿塱壹部落廚坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲想來阿塱壹部落廚坊用餐一定要提前預約。

▲▼台東 阿塱壹部落廚坊。(圖/記者周姈姈攝)

▲阿塱壹部落廚坊提供無菜單料理,每日品項都不相同,烹調方式不煎炸,以清蒸、水煮、燻烤或醃製呈現食材原味。

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