專訪/花蓮女力發威 「護理師」轉行打造香草王國推頂級養生Villa

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲人稱香草奶奶的君達集團董事長尹純綢,2019年進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

記者潘姿吟/專題報導

每個人的童年都擁有一些特別的經驗和回憶,這些片段深深地烙印在心中,不時地浮現在腦海中,成為我們人生旅途中的指南和靈感來源。對於許多創業家而言,這些兒時的經歷往往成為他們踏上創業之路的動力和啟示。回想起自己的童年,君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結。早年的花蓮,醫療落後、交通不便,沒有健保的年代,她的記憶中,家中長輩經常應用藥草來幫助療癒人們的苦痛,她也從小感受著藥草力量的強大。

受到這樣的啟發,尹純綢成為了一名護理師,經歷了幾年職涯,對生命無常有了更深層次的體悟,「進進出出太多了,不管是生離或死別!」當時的她年輕,無法找到答案,但她已開始轉向建築業。這個轉行的決定並非輕率,而是生於清寒家庭的尹純綢,在經歷過許多不同的人生場景後,對自己內在渴望的回應。

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看遍生離死別 護理師投入建築業

在小有成就後,她懷抱著一個夢想,建立一個讓家人團聚並且能夠頤養天年的環境,給予辛苦工作的母親一個舒適的園林。這個時候,她回想起自己的初心,「為什麼治療總在疾病發生後?有沒有辦法預防呢?」她意識到,除了治療疾病外,更重要的是預防疾病的發生。

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲▼台灣四季如春、花蓮土質肥沃、空氣清淨的優勢,「為什麼不能在台灣自己種植呢?」君達集團董事長尹純綢從此與香草建立了深厚的連結。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

從兒時隨處可見的小花小草到護理工作中接觸到的精油,尹純綢深信大自然的產物能夠為人們帶來健康和幸福。她開始深入探索植物療法,並堅信著「天然的事物可以完美地替代許多功能,我想要將這種價值發揚光大。」

當時,台灣的精油市場主要以進口為主,選擇相對有限。尹純綢想到了台灣四季如春、花蓮土質肥沃、空氣清淨的優勢,「為什麼不能在台灣自己種植呢?」正好政府推出農地活化政策,於是她想打造一個以香草為主題的度假村。然而,這個念頭,卻被不少農業專家潑冷水,「香草怕熱、怕冷、怕濕、怕乾,十分嬌貴。農委會曾引進香草在陽明山試種,結果全部死光光。」失敗的前例讓人對於在國內種植香草持懷疑態度,身邊的親友也不斷勸她放棄這個想法。

相信草本是自然恩典 全力打造香草主題度假村

尹純綢並未因此而退縮,懷抱著義無反顧的態度,她仍然邁出堅定的步伐,走遍全台,拜訪屏科大教授傅炳山、台大園藝系吳昭祥等學者專家,透過持續的努力和實踐,終於取得了突破。

她在故鄉花蓮吉安鄉購進土地,建設私人度假小屋,打造香草植物園、接待親友,意外吸引許多人青睞。爾後在台大園藝系教授賴哲三、花蓮農校園藝系主任劉維敏、陳義男博士等專家的協助下,逐漸擴大為營業模式,1987年,君達度假村正式營運,為花蓮首座以景觀香草健康運動為主題的度假勝地,2001年,再轉型為休閒農場。

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲▼君達集團從休閒度假村起家,成功打造香草世界,2019年,延續健康養生主軸,成立「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」。(圖/秧悦美地度假酒店提供)

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/記者潘姿吟攝)

雨後的午後,尹純綢帶著來訪的我們,走進她所說、歷經不斷失敗後,成功打造的香草世界,「妳看看,那是迷迭香、馬鞭草,這個是天竺葵、薰衣草、薄荷、檸檬香茅、澳洲茶樹……」笑聲隨著她的步伐,在園區綻放。

信念是尹純綢在創業這條路的推動力,建立以香草為主題的觀光農場品牌後,留美歸來的女兒在職場走一遭後返鄉加入團隊,再帶來巨大的改變,「她以化工碩士的身份,運用香草資源,開發天然植萃護膚與香氛產品,創立品牌『草繹』。」以香草農業生技,帶動當地農業經濟產值,然而,尹純綢的目標並不僅僅是成為行業的領導者,更渴望成為獨一無二的存在。

「沒有一個產品可以讓你活一輩子!」她說,一個企業通常在10年的階段必須轉型。企業的生存充滿著挑戰,成功的機會並非等閒可得,擁抱改變,才能成就無限。

「歸零」進軍飯店業 推出健康養生Villa主題

「創業維艱,守成不易」,君達成立30年之際,尹純綢意識到,產業在時代巨變下的挑戰,台灣觀光休閒產業發展快速,「機會是留給準備好的人!」她整合香草專業、有機種植、農業生技、深度體驗的休閒觀光資源與資深的優質團隊,一起投入蛻變任務,歸零再出發。

2019年,尹純綢轉型進軍飯店業,打造「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」為新起點,以Villa型態度假酒店,聚焦養身和健康,室外透過香草花園展現原始天然生態美景,室內賦予東方人文美學風格,以服務為核心的顛覆傳統硬體思維。此外,她格外重視利害關係人的互動與經營,無論是對於員工、供應商還是合作夥伴。

原因無他,主要是她的人生或創業路,受不少人涓滴之情,「尤其兒時的窮困日子,佛教成為我們的心靈寄託,如同絕境中的曙光,陪我們度過一次又一次的難關。」她希望泉湧回報,於是將善念融入到每一個決策和行動中,以行為體現對社會的責任感,如:積極購買在地有機小農的黃豆,也資助花蓮貧困學童的早餐。

創業,不全然只是冷冰冰的商業計算。對尹純綢而言,更是一種樂於助人且毫無保留的熱忱,而她所打造的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」,已然成了旅人心目中的綠意寧靜之地。

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/記者潘姿吟攝)

▲▼位於後山的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」以養身和健康的香草花園為主題,室內空間充滿東方自然人文美學的風格。(圖/記者潘姿吟攝)

▲▼君達集團董事長尹純綢與香草建立了一種深厚的連結,2019年,尹純綢直接歸零,轉型進軍飯店業,建立起全新的「秧悦美地度假酒店 Gaeavilla Resort」作為新起點。(圖/記者潘姿吟攝)

 

關鍵字: ESG永續花蓮女力在地農業有機創業

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