▲金廣福公館是國家級古蹟，全台僅有15處。（圖／記者彭懷玉攝）
記者彭懷玉／新竹報導
彎進錯綜複雜的巷弄內，尋覓不一樣的老街印象！全台古蹟密度最高的鄉鎮在北埔，短短250公尺，聚集7處古蹟和歷史建築，包含天水堂、金廣福公館、姜阿新洋樓、慈天宮、忠恕堂、姜氏家廟等。不過，「僅有5%的旅客是為了古蹟而來，多數只到老街吃吃喝喝而已，非常可惜。」北埔文化工作室古武南感嘆道。
▲▼金廣福公館建築形式則是兩進一院之四合院格局，左右兩側皆有護龍牆壁，當時做為拓墾組織辦公及指揮據點；八卦床為館內收藏最早的傢具之一。（圖／記者彭懷玉攝）
金廣福公館
建於1835年的金廣福公館是國家第一級古蹟，唯一的宅第類古蹟，建築形式則是兩進一院之四合院格局，左右兩側皆有護龍牆壁，當時做為拓墾組織辦公及指揮據點，銅牆、鐵壁碉堡式建築，辦公空間甚至連一個窗戶都沒有，主要是為了防禦賽夏族反撲而建。其館內收藏了八卦床、棉被櫃、菜櫥、書櫃、飯桌、梳妝台、內衣櫃等充滿歷史感的傢俱。
▲藍色的「義聯枌社」匾額以工法刻字，再以木頭釘上，非一般陰陽刻雕法，十分特殊。（圖／記者彭懷玉攝）
藍色的「義聯枌社」匾額以工法刻字，再以木頭釘上，非一般陰陽刻雕法，十分特殊，為保護古蹟，原件則由北埔姜家後代另行收藏，四方樑、關刀拱，簡約中帶有安定人心的力量，象徵勤儉持家、刻苦耐勞的客家硬頸精神，每一隅都值得細細觀覽。
▲古武南拿出忠恕堂的今昔對照，以往人們在老樹下暢談的風光不復見。（圖／記者彭懷玉攝）
忠恕堂
忠恕堂歷史建築建於1922（大正11）年，跟金廣福公館相差87年，建築更多了雕刻、斗拱、木雕、石雕，色彩也更加豐富，此為清光緒年間，北埔文科秀才曾學熙的後代曾成統因在地經商致富後而興建，古武南解釋，之所以取名「忠恕堂」，是曾成統以曾子講的「忠恕之道」的忠恕，而自立堂號。
▲▼忠恕堂為秀才曾學熙的後代曾成統而建；空間也做為貴賓級私人用餐聚會所。（圖／記者彭懷玉攝）
忠恕堂洋風的圍牆及特殊角度的門樓，令人一眼難忘，原為坐北朝南，與聚落朝向明顯不同，經地理風水師判斷，與鄰近姜氏家廟的燕尾脊相沖，犯「泥尖煞」。故曾氏改變曾宅院門的方位為西南向，使其屋頂軸線亦可交於秀巒山頂。而形成今日所見的特殊風貌。
▲建築多了雕刻、斗拱、木雕、石雕，色彩也更加豐富。（圖／記者彭懷玉攝）
跟著古武南老師的腳步，走進老街錯綜複雜的石板小路，途中經過「菊花瓦砌牆」，宛如和服女子的裙擺般動人，路上經過的桃紅九重葛開得狂妄，讓人找回旅行時的驚喜感。老街從廟前街、中興街間也有許多紅磚瓦砌成的建築，巡遊巷弄中，也有一些隱藏版的文青咖啡館，待旅人發掘。
▲走進老街錯綜複雜的石板小路；途中經過「菊花瓦砌牆」，宛如和服女子的裙擺般動人。（圖／記者彭懷玉攝）
水井茶堂
腦袋充飽電，一定要留點時間給「水井茶堂」，一面品嚐東方美人茶，一面咀嚼方才聽到的故事，近百歲的老屋原為北埔教育學者姜瑞鵬校長故居，宛如一座與世隔絕的世外桃源，古井就在門口前的牆邊，在庭院的花草陪襯下，隨手拍都充滿意境與美感，教人留戀不已。
▲水井茶堂的古井就在門口前的牆邊，在庭院的花草陪襯下，隨手拍都充滿意境與美感，教人留戀。（圖／記者彭懷玉攝）
老舊的窗框、門片散發復古韻味，流淌時光的痕跡，加上庭院的園藝、水池悠遊的魚兒，點杯又稱膨風茶的東方美人茶，享受一趟歲月靜好的深度旅程。
▲▼老舊的窗框、門片散發復古韻味，流淌時光的痕跡；北埔老街短短250公尺，聚集7處古蹟和歷史建築。（圖／記者彭懷玉攝）
老店客家菜
若肚子餓了，位於北埔老街上的「老店客家菜」是人氣餐館，即使平日人潮也絡繹不絕，在這裡吃得到薑絲炒大腸、梅乾控肉、客家小炒等道地客家菜，古色古香的空間呈現台灣早期農家的氛圍。
▲位於北埔老街上的「老店客家菜」是人氣餐館，即使平日人潮也絡繹不絕。（圖／記者彭懷玉攝）
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