▲「gonna共樂遊」首次插旗竹北。（圖／雄獅集團提供）
記者黃士原／台北報導
雄獅集團旗下欣食旅餐飲品牌擴大「gonna共樂遊」版圖，首次跨足外縣市，插旗竹北地區「享平方Shown Square」商場1樓，預計於12月1日試營運。首波活動12月1日～12月31日來店消費不限金額，即贈「優格燕麥炸去骨雞腿券」1張；第2波活動12月1日～2023年1月31日加入Ocard會員，來店消費不限金額即贈「亞洲風胡麻雞肉藜麥沙拉」電子券1張。
▲gonna人氣招牌菜「舒肥烤安格斯自然牛8oz」（售價$690），嚴選美國安格斯牛，經過24小時低溫舒肥烹調，再高溫烤到外表酥脆，是gonna鎮店之菜。（圖／gonna共樂遊）
「gonna共樂遊」這次跨足外縣市攻佔竹北區，延續品牌精神，提供原型食物、沙拉、穀物碗、早午餐、義大利麵、100%鮮榨果汁和咖啡等種類豐富的各樣餐點，其中人氣招牌菜的蛋白質系列「舒肥烤安格斯自然牛8oz」，嚴選優質美國安格斯自然飼養牛肉，先經過24小時低溫舒肥烹調，再高溫烤到外表酥脆，搭配波特酒醬汁、蔬菜與迷迭香薯條，肉質多汁飽滿，是gonna鎮店之菜。
▲「gonna共樂遊」這次跨足外縣市攻佔竹北區，延續品牌精神，提供原型食物、沙拉、穀物碗、早午餐、義大利麵等種類豐富的各樣餐點。（圖／gonna共樂遊）
另一道人氣穀物能量碗系列「Tahini鮭魚穀物能量碗」，除了Cajun風味鮭魚是一大亮點外，食材之一的Farro法蘿穀麥富含優質蛋白質、礦物質、維他命，高纖維、低GI的特性，更能降低心臟病和糖尿病風險。店內還有一項人氣炸物小點-「優格燕麥炸去骨雞腿」 ，以優格醃漬入味後，裹上燕麥、杏仁與帕瑪森乳酪炸到外表酥脆，搭配義式番茄醬汁。
▲在和食中常用來做甘露煮的香魚，法月以台式春捲來呈現。（圖／記者黃士原攝）
另外，台中市的存中街昔日曾是美軍高階軍官的眷屬宿舍，至今仍保有許多帶有庭院的洋風老宅，吸引許多名廚在此開店，像是亞洲最佳女主廚陳嵐舒的小樂沐也是在這，2020年米其林將台中列入評選後，存中街更成了全台中米其林密度最高的地區，印月餐飲集團的「Lafete．法月」也搬到存中街的靜巷裡重新開幕。
▲梨山蘋果雞。（圖／記者黃士原攝）
Lafete．法月隱匿在一幢50多年的老宅裡，花木扶疏的大院落連接一座玻璃屋，老宅則保留了既有風格，洗石子地板搭上木架抬梁屋脊、磚牆與陽台，古韻新意交融別有韻致。關於料理，主廚Nick Lin不追求新穎獨特，而是回歸料理初心，有感於疫情爆發3年來，出國成了難事，首波主打菜Nick想來個偽出國的舌尖旅行～嚴選日本食材，做出有京都風的法國菜。
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