一定要戳洞灌甜辣醬!苗栗通宵「棒球水煎包」包滿邪惡炒韭菜冬粉

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▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

文、圖/VIVIYU小世界

說到苗栗通霄慈惠宮附近美食你會想到什麼?我立刻想到是這附近有超多煎包,每家都有各自不同的擁護者,這回就先從「通霄王煎包」開始介紹,就在媽祖廟正對面相當容易見到,每天限量供應賣完為止,太晚到可能就吃不到,來到通霄王煎包少不了的金黃酥脆大棒球水煎包一顆20元之外,還有蛋餅也很受歡迎,價格也是銅板價就能嚐到!

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▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

通霄王煎包交通資訊

就在通霄交流道下大約10分鐘車程的慈惠宮對對面,開車前往的話可能要在附近繞繞白線,市場旁也有停車場。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

通霄王煎包菜單/價目表

店內僅賣5個品項,主食有煎包、蛋餅和三明治,價格都是銅板價。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

原本這次的目標是煎包,但看到很多客人來就直接買蛋餅,感覺不吃吃看也說不過去,當然不能錯過。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

蛋餅

軟軟的粉漿蛋餅吃起來很Q軟,軟香的滋味,火候控制的剛剛好。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

建議中間塗上辣醬,吃的時候會從中間流出口味剛剛好,甜辣醬絕對有加分的效果,不知不覺就吃完了。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

旁邊的大姐見到我在拍照,說水煎包快出爐了,趕快去拍這是最後二爐,不快點就沒機會了,當然要衝快一點!

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

原本白泡泡的水煎包還要經過不斷翻面,讓每一面都能煎至金黃酥脆,金黃色的口感才叫酥脆!

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

每一顆都經過細心照顧,每一個面都要煎到,所以起鍋前都要先認真洗高溫熱油澡。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

就是這樣變成金黃的表皮之後才會起鍋,熟客都是這時候趕快買,趁熱吃最好吃!

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

在地人吃法

直接把甜辣醬戳洞水煎泡直接灌入,這樣吃的時候就不用擔心會流的到處都是,而且裡面的餡料也更有味道!

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

這時候吃的口感最佳,剛起鍋加入甜辣醬,微燙口的溫度咬下金黃酥脆的外皮。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

人多的好處就是每一種想吃的都吃吃看,這樣都有吃到也不會有遺憾,畢竟這裡離家有點遠,沒辦法常常來。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

水煎包

王家的水煎包是外皮最厚的一家,喜歡吃麵皮的朋友應該會愛這家。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

通霄水煎包都有著炒韭菜冬粉的內餡,和一般包高麗菜的水煎包較不同,口感有點像是韭菜盒,內餡相當飽滿。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

加入滿滿的韭菜、冬粉和肉末,有著胡椒香氣,混合著辣醬的口感吃起來剛剛好,而且個頭很大,一顆就有飽足感了。

▲▼苗栗必吃煎包。(圖/部落客小世界提供)

通常大家聽到我去通霄吃煎包都有各自的擁護者,所以會說,那你怎麼沒吃某家的,這次我們就三家都買了啦,還有另一家沒開就沒買了;我個人的喜好是賴家>王家=吳家,每個人喜好不同,僅供參考。

通霄王煎包

地址:357臺灣苗栗縣通霄鎮信義路119號
時間:日 一 二 三 四 五 六 0600-1130
電話:0919-806178
評價:★★★★★

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