台南微醺夜生活!椒鹽台式烤串+肥美鮮蚵湯 續攤小酌漸層水果酒

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

這回到台南旅行除了出差訪友之外,也在中西區海安路這留宿一晚,在友人的介紹安排下,在旅宿旁的舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館用餐休息,品嚐享受著當地特有的夜生活氛圍。今年夏天在地的2022台南餐酒節很熱鬧,雖然沒有趕上參加,但在中秋後依然能感受到微醺的仲夏美食之夜,讓人很愉快。

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▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

當天入住的「仲青行旅」就在【舞鶴燒烤舖】的旁邊,真的是一出門就可以嚐到的美食燒烤店家。本身環境很有在地的特色,雖然入秋但天氣還是有點熱,所以這個時候吃燒烤真的很不賴,而且一二層樓感受的氛圍也不同,我覺得都很棒。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家用餐有低消限制但目前沒有時限,不過喝酒真的要量力而為別壞了興緻。

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點餐方式可選擇菜單或平板點餐,這個讓我覺得挺有趣的,代表店家其實也有E化作業!不過,我個人還是偏愛傳統MENU方式點餐,而且招牌料理有「星號」標註。我稍微研究了一下內容,來此用餐建議2~4人左右為佳,平均單人消費不含酒水的話大約落在200~250元左右,如果以居酒屋定價對照,我覺得這家算便宜的。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這道爆蔥蒜甜不辣讓我滿意外,口感偏脆較細有點像是魷魚絲,問了店家後得到的回覆,說這是台南當地的特色風格,配上蔥蒜後的滋味真的是很下酒。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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以燒烤方式料理的椒鹽虱目魚肚很有意思,一般都吃油煎或是湯煮居多,以椒鹽燒烤的方式處理有點像日式的一夜干。它讓魚肉的風味呈現不同的類別,肥瘦的部位有不同的口感且變化滿大的,這個對我而且突然很想來碗白飯搭配。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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雖然店家招牌是蛤蜊湯,但安平剝蚵工廠的畫面實在太鮮明了,所以讓我點了偏愛的鮮蚵湯來享用,這碗份量很足夠3、4個人喝,調味很簡單以薑絲青蔥為主,沒有多加調味所以較清爽是我喜歡的風格;而且,蚵肉多又新鮮很肥美,讓我個人就喝到碗底清空,溫度雖然略燙口,但先撈起蚵再慢慢享用同樣好吃。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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已經很久沒有吃的炸脆皮肥腸也很不賴,店家的肥腸裡有塞青蔥,我覺得厚度算適中,直接品嚐可以感受到油脂的香氣口感;沾椒鹽則會偏鹹了點。而這回我覺得椒鹽類有點多,所以最後沒吃完帶走,但涼掉後品嚐依然是好吃的。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

豬五花捲四季豆與烤高山櫛瓜都是店家的推薦,我個人嚐過後覺得CP值很高,費工製作將四季豆以豬五花包覆再炙烤,讓油香與豆香做了結合,口味同樣是椒鹽,但這時覺得有胡麻醬或是甜辣醬就很棒。櫛瓜也很好吃,燒烤後留住的水份仍然不少,而且切的夠大塊,跟吃西餐附菜的味道截然不同,我覺得不需調味單吃,或是搭配其它燒物一起吃就已很美味。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

最後這3品分別為咖滋咖滋雞皮(3串)、明太子雞肉(2串)、豬五花捲番茄(2串),都是店家人氣且網友大推的烤串,也是我覺得不吃不可的料理。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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雞皮口感風格烤到酥脆,本身嚐起來有點像是吃餅乾的感覺,入口咀嚼不會覺得油膩但很容易有飽足感,微微鹹辣有特色不負其咖滋之名;明太子雞肉是我覺得最好吃的烤串,本身帶皮炙烤微焦再加上辣明太子,份量給的大方而濃郁,嚐起來覺得價格實在太划算的,根本可以放在白米飯配半熟蛋做親子丼來吃。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

而豬五花捲番茄也是店家的招牌,飽水微酸的水果以豬五花包覆炙燒,讓酸甜香濃的風味混合在一起,是不分男女老少大人小孩都會愛的烤串,真的很不賴。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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這次吃的內容多以烤炸物為主,牛肉類和熱炒類其實也沒什麼點到就已經吃很飽了。以價格而言,差不多就是台北未漲價的熱炒攤,但是用料滿實在的,調味上比較偏台式較單一化,不過此行也吃的簡單,期待下回再訪多點不同料理分享。

▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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用餐畢後稍作休息,然後再逛逛海安路四處看看,最後來到這家【Bark2輕餐食酒館】小酌放空一番,其特色就是80年的日式老屋改建的特色酒館,有提供餐食酒類,而且還有買一送一的優惠活動很划算。

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▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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造訪時間差不多已經是接近深夜快23:00,不過來此的酒客倒是不少,年齡層都滿年輕的,我這種算是老扣扣還點了漸層色彩的「瘋狂夏威夷」算是奇葩。不過,本身以水果為主所以酒精不會太厚重,視覺漂亮吸睛是我拍照的重點,品嚐時要先攪拌,味道跟喝果汁差不多,但因為有先吃東西墊個胃,所以就沒點餐品嚐了。
▲▼ 舞鶴燒烤舖、Bark2輕餐食酒館(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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在酒足飯飽之後,我再慢慢地散步逛一逛,遇到街邊演唱的歌手就會停下腳步聆聽,路上的街景燈光閃爍很有意境,要不是隔天大清早得起床,不然還真想多待個一天看看這裡夜的美景。

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