大票死忠客追隨!神出鬼沒古早味炭烤餐車 夢幻逸品大腸頭每日限量

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▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

台中相當火紅的「胖子修行動餐車」,持續火熱的生意,現在從一車擴展為三車全台跑透透,剛好看到友人打卡在八德附近出沒,當天就前往現場,果然已經排好長的隊伍。主要販售古早味花生大腸、大腸頭、原味香腸、糯米大腸、香蒜鹹豬肉、竹筍香腸等品項,季節小菜隨你挾,每次出沒就會有死忠客戶追隨,生意真的好。

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▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

神出鬼沒香腸米腸攤車

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

胖子修行動餐車出沒時間

早期胖子修不會提前公佈營業地點,大家都只能看到地點再相互通知,現在則是會提前在FB粉絲頁公佈,而且從一車擴展為三車比以前更好買,可以選擇離家近的地點前往即可。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

本來以為不會等太久,但是前面的朋友都5、6份在買,明明一份就很多了,後來才知道原來平日的上班時間,會派代表幫其他同事購買,所以一下就是這麼多份,排到我時已經是半小時過後。攤車主要都是販售固定的菜單,如果想要通通都嚐到,可以選擇總匯就通通都有。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

大腸頭每天限量15份

友人小熊維尼分享當天購買的大腸頭,真的要拼前面幾位才搶得到的夢幻逸品,想吃要先去排隊。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

烤爐滿滿,站在攤車前味道真的是超香的,經過時大家都會聞到回頭看看是在賣什麼,因為這炭烤香氣太迷人。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

瓦斯烤爐會先大致上烤熟,再放到木炭爐上炭烤香氣,我覺得木炭的味道真的是很迷人,應該是選用香氣濃厚的木炭才會有這香氣十足的味道,吃的時候也能聞到這淡淡的炭烤香氣。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

滿滿的花生米腸、鹹豬肉和香腸,這樣才足以應付排隊的購買人潮,通常工作人員會提前到先準備,愈晚可能就會有品項售完,建議大家如果時間可以還是早點抵達。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

剛好是在中秋節前,正巧遇上有販售真空包裝,也買了一包帶到朋友家烤肉。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

胖子修購買需知-自助打包

自己挾菜、綁橡皮筋、裝提袋、拿醬料、拿餐具,因為人手不足的關係採自助打包,小菜也是自行挾取,雖沒嚴格限制,但我見到前面客人打包有點傻眼,挾了滿滿的便當盒,感覺橡皮筋都快套不住,還用了二條才蓋的住,拿這麼多真的吃的完嗎?

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

小菜隨你挾

白蘿蔔、醋薑片、泰式洋蔥。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

蒜頭醬油

只有米腸需要蘸醬,如果遇到醬料拿完可以跟店家索取補貨,我只拿了醬油。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

總匯-全部吃得到

花生大腸切好切滿,1條竹筍香腸、1條原味香腸、1份鹹豬肉。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

因為是第一次購買,想要每種產品都試試,就挑了總匯,原本還擔心怕會不夠吃,拿到手真的是沈甸甸,慶幸自己沒有因為排太久而買到失心瘋,因為真的會吃不完。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

一次可以嚐到四種不同的口味,加上小菜真的是份量很多,一般小家庭一盒就可以吃2餐了。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

鹹豬肉

這也是我一直想試的產品,一般的鹹豬肉會選用比較肥的部位,我這天蠻幸運拿到不會太肥的部份,油脂也烤得微微的焦脆,鹹香的滋味好適合下酒,也難怪有人要買回家當下酒菜。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

季節性的小菜可能每次供應的都不同,我這天吃到的白蘿蔔、醋薑片、泰式洋蔥3種都覺得不錯,我最愛的是白蘿蔔很去油解膩。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

竹筍香腸

飛魚子香腸、草莓香腸、高梁酒香腸等特殊口味都吃過,就是沒有吃過竹筍香腸,這次嚐了覺得很清爽,有竹筍的纖維也不會太難咬,口感蠻特殊的,原本就有調味。

▲▼胖子修行動餐車。(圖/VIVIYU小世界)

相較之下其實我喜歡原味香腸多一些,更能吃得到肉的香氣,顏色也粉嫩些,肥瘦適中的口感,有著滿滿的木炭香氣,一吃就能停不下來,我覺得應該可以一人吃掉一條沒問題。

米腸則是有包著大量的花生,愈嚼愈香,建議要蘸醬多了蒜香的滋味更好吃,這建議當餐吃完口感較佳。

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