一位難求!入選台灣「最棒25佳」咖啡館 微古早味布丁讓人大驚豔

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如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~"

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

文、圖/小虎食夢網

突然興起想把國外著名旅遊美食網站big 7的台灣最棒25家咖啡館攻略的念頭,於是想起老朋友fika fika café,曾拜訪過數次,但從來沒拍過照片的台北人氣咖啡店。這家目前在台北已經有三家冠軍咖啡店;印象中台灣初次有咖啡冠軍師這個說法,就是從fika fika cafe的創辦人陳志煌,故事得從2013年說起,而我大概是2018開始愛上fika fika cafe那杯黑糖拿鐵。

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▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

fika fika cafe一號店位於松江南京店,伊通公園旁,交通位置相當便利,也因為如此常常會有一位難求的現象,即便店裡的座位蠻多的。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

話說fika fika cafe的創辦人陳志煌先生,2013年參賽抱回當年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍(Espresso 組冠軍及跨組總冠軍)是北歐國家外首度獲得冠軍殊榮者,從此fika fika cafe聲名大噪,台灣的咖啡也好像就此走上蓬勃大道;原來台灣咖啡也能登上世界舞台。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

天氣好我很常坐在門口,邊品嚐咖啡邊享受伊通公園的綠意,好像這杯咖啡加了一點味。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

整體來說fika fika cafe的用餐空間算是相當舒適,且每一個區塊都各有其氛圍,北歐自然的木材視覺不絕於眼,第一次花了一段時間決定要坐哪個位置,即便那時有個七八成滿。當然,我最愛的還是靠窗能欣賞到如生繪的城市綠意。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

過往我會直接點我喜歡的黑糖拿鐵,但因為這陣子嚐試戒奶製品而沒點。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

我喜歡去咖啡店,但一直以來甜點勝於咖啡,手沖咖啡不是我的第一選項,這次我選了服務生推薦的蘇打檸檬咖啡,網路高人氣的布丁和初嚐的輕乳酪蛋糕。除此之外,店裡的輕食、早午餐都蠻不錯的。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

友人問檸檬咖啡和冰西西里有什麼不同?我愣了一下猜想,第一點是西西里使用濃縮咖啡,而這一杯是手沖,檸檬汁可能都一樣,但這杯又加了一點點蘇打的微汽泡,比較清爽、爽口,酸度和咖啡香比較平衡。我記得出店門口時,女店員特別問了我好不好喝,我也真心對她比了大姆指。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

甜點、輕食方面,我必需說fika fika cafe並沒有給我太多印象,就是平平淡淡,好像希望每一位客人多花心思在他們的咖啡般。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

布丁大概是我在fika fika cafe最喜歡,也最常點,不管是口感還是味道都散發著我喜歡的微古早味,綿綿細細蛋香、焦糖都不至於濃到讓人生膩。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

說是輕乳酪蛋糕,但一入口乳酪味蠻濃的,尤其是乳酪的酸度十分明顯,口感也頗扎實,大概是介於輕、重乳酪間,清清爽爽,感覺沒太多負擔。

▲▼Fika Fika Cafe。(圖/小虎食夢網)

如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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