招牌與內裝全被拆光!拉麵店「黑田屋」從整修變永久停業

▲招牌與內裝全被拆光!拉麵店「黑田屋」從整修變永久停業。(圖/記者黃士原攝)

▲拉麵店「黑田屋」從整修變永久停業。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

來自日本愛知縣豐橋市的拉麵「黑田屋」原本在7月公告店面整修,不過近期官方臉書拿掉整修公告,而拉麵迷日前也發現店面內裝全部拆光,招牌也被卸下,google地圖上也顯示「永久停業」,似乎也代表著熄燈,而拉麵迷心中「難得不用排隊又好吃的店」又少了一家了。

▲黑田屋叉燒拉麵。(圖/取自黑田屋ーKurodaya ラーメン臉書)

▲黑田屋叉燒拉麵。(圖/取自黑田屋ーKurodaya ラーメン臉書)

▲▲黑田屋地獄拉麵。(圖/取自黑田屋ーKurodaya ラーメン臉書)

▲黑田屋地獄拉麵。(圖/取自黑田屋ーKurodaya ラーメン臉書)

黑田屋提供麵友們道地日本拉麵,使用優質豬骨精心熬製而成的特製豬骨湯,再結合自製的醬油,創造出一種具有強烈鮮味和風味的湯頭。除了豚骨系列拉麵之外,還有獨特的地獄拉麵,辣度分初級、中級、上級、極上級,辣度可依照個人喜好選擇。而麵條則是使用自製的中太特注麵,口感Q彈又富有嚼勁。

▲來自東京的小川拉麵9/30熄燈。(圖/記者黃士原攝)

結束營業的還有台北的小川拉麵,是由日本東京小川拉麵直接在台灣開設的1號店,主要提供以大量豚骨熬製13小時而成的濃厚豚骨拉麵,不過店家只營業到9月30日,如果之後還有機會,會再回來台灣開店。

小川拉麵在東京、神奈川有14間分店,台灣1號店在2016年10月開幕,小川拉麵總經理小川貴志提到,對於持續在日本國內拓展分店,他們覺得往海外發展更具挑戰性,在考察過美國、中國、韓國與台灣之後,發現台灣人很友善,對於日本食物、文化接受度比較高,於是就決定來台灣。

關鍵字: 拉麵 黑田屋

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