台南神秘餐車升級日式文青店面!雪花餃子超下酒、辣味噌拌飯必點

愛比妞的美食地圖

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩。愛比妞。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

文、圖/愛比妞的美食地圖

「敬.人生」新店報報!日式門面。從攤車起家的「敬.人生」近期開了店面,現在想吃可以直接到店面品嚐,不用在追著餐車跑了,雖然說我本人沒有追過「敬.人生」的餐車,但近期看到已經開了新店面,馬上約好友前往朝聖,來看分享。

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▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

台南美食「敬.人生」外觀

「敬.人生」店址位於台南中西區文和街10巷內,是一個三角窗的店面格局,我前往時還有點小迷路,木質的外觀有點日式的感覺,喜歡拍照的朋友應該可以拍出美照。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

店內環境

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

餐具、醬料請自取

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

台南美食「敬.人生」店內環境

店內座位不算多,主要是吧檯前方及窗邊的座位,開放式的料理台可以看到製作餐點的過程,下午接近傍晚時段開始營業,有興趣的朋友建議提早前往。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

當日販售的餃子口味請參考這小黑板。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

主要販售各式口味餃子,可以說是來這裡必點!另有飯食、小品、湯品、飲品,若是要小酌這裡也有酒精飲品可以選擇,不過店內是有低消的。

台南美食「敬.人生」餐點介紹

當天和好友點了這些,分別是高麗餃子、不一定什麼湯、辣味噌豆豆豬拌飯及金吉檸檬泡泡。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

辣味噌豆豆豬拌飯

這碗上面還附上了半熟蛋,刺破蛋黃讓蛋液與米飯融合,感覺好誘人!一口白飯配上帶點微辣的豬肉末,非常下飯。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

高麗餃子一份5顆

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

煎餃還挺好吃,外皮煎得恰恰脆脆的,還有雪花邊很可以。高麗口味吃起來調味還不錯,帶點肉末香,特別推薦一定要沾上「敬.人生」青辣椒檸檬醬,我很喜歡。吃起來帶有清香滋味,很爽口!

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

當天喝到的湯很家常,就像家裡媽媽會煮的湯,,裡面有紅、白蘿蔔、玉米,排骨,喝起來帶有自然的蔬菜甜味。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

金吉檸檬泡泡

這杯口感好清爽,喝起來帶有解膩感,微嗆的氣泡超暢快。

▲▼台南日式餃子店新開張(圖/愛比妞提供)

總結:整理來說餐點表現還不錯,但餐點分量比較小巧,適合不是太餓的時候又想吃點小東西,解解饞,有興趣的朋友可以來試試,現在也不用追餐車,想吃就直接來「敬.人生」。

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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