九層塔香狂竄!大甲鎮瀾宮周邊現炸粉蔥餅 Q軟帶勁加雙蛋更豐富

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▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

宜吉九層塔粉蔥餅是台中大甲在地人下午茶的銅板美食,下午有出車的話,就有那長長的排隊人潮。每日新鮮現擀餅皮加上粉蔥提鮮、九層塔提味,讓人一口接著一口,下次來大甲鎮瀾宮媽祖廟拜拜吃美食,沿著順天路步行6分鐘,就能發現這在地美食。

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「宜吉九層塔粉蔥餅」在我們口袋名單很久,之前習慣一早就抵達大甲鎮瀾宮媽祖廟拜拜,中午用餐時間就到附近餐廳用餐,避開人潮。

▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

這次剛好來大安濱海樂園拍沙雕展,買了隱藏工廠中的人氣手工餅乾瑪莎拉手工餅舖,最後到大甲鎮瀾宮媽祖廟拜拜。整個行程沒有預期中的爆多人潮,炎炎夏日,大家還是喜歡躲在室內吹冷氣最舒適。

▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

回程時經過「宜吉九層塔粉蔥餅」,那排隊人潮吸引眾人目光,排隊時間至少20分鐘。店家的營業時間和google地圖標示不同,建議前往購買時,可以先打電話詢問,也能預約訂購,以免現場久候。

▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

宜吉九層塔粉蔥餅只賣一種商品,喜歡豐富口感的人,可以選擇雙蛋。在排隊就可見員工分工合作各司其職,擀麵糰、下鍋油煎、加九層塔等步驟,感覺有標準流程。

▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

最後刷上醬料對折就大功告成!宜吉九層塔粉蔥餅的餅皮蓬鬆Q軟帶有咬勁,在享用過程那粉蔥的鮮甜與九層塔流竄的香氣,不間斷的溢出,整體口感搭配得很完整,或是只是一般的常見的蔥油餅,宜吉卻讓人會想讓人回味,難怪生意一直很好。

▲▼宜吉九層塔粉蔥餅。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

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