吃到賺到!三重限定50元澎湃三寶麵線 豪邁狂塞東石鮮蚵+滷大腸

Mika出走美食日誌

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

文、圖/Mika

三重無疑就是大腸麵線戰場無誤,至今吃到最好吃的大腸麵線都在三重,最近的新歡是這家巷仔內的「許記麵線」,如果不是在地人帶路,我怎麼可能知道這裡,而且這麼隱密的地方,Google 竟然還有4.6顆星,可見有多厲害! 

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▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

位於三和路一段巷弄內,距離三和夜市步行約3分鐘。這裡真的很巷弄,非常不好停車,騎車來比較方便或搭乘台北橋捷運站步行約7分鐘,開車族可停放三和夜市周邊停車場,有好幾個停車場可選,正義停車場步行約9分鐘。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

其實這裡也靠近三合夜市,只是位於住宅區巷弄內,如果不是名氣遠播,外地人真的很難發現,太隱藏版了。爽朗的老闆娘很熱情,雖然天氣很熱,但這裡的人情更熱,目前沒有內用座位,在地人都是選擇外帶居多。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

許記麵線的品項在網路最推薦的就是三寶麵線,招牌麻辣臭豆腐鴨血也是料滿滿只要銅板價,光看就好吸引人。另外大小碗、辣度、佐料都可以客製化,記得事先告知老闆即可。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這裡的麻辣嫩鴨血真的有果凍口感!而熱呼呼的清麵線用的是柴魚湯頭,很濃厚,我帶回家回煮過依舊濃郁好吃。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

不是我在說,三重人真的很愛滷大腸,目前吃到的大腸麵線的滷大腸都超厲害!這一家更是滷的又透又入味,咬起來還帶軟Q有嚼勁。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這個叫做燒肉丁不是肉羹!使用赤肉加上特製中藥醃製入味,炸過後多一股燒肉丁香。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

東石鮮蚵好肥美好誇張!老闆說每天進貨的大小都不一定,今天運氣好,特別大顆肥美。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

紅麵線加上柴魚湯頭,然後放上滿滿的料,滿足。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

今天東石鮮蚵這麼肥美,不多點一碗東石鮮蚵麵線怎麼可以!

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

經典三寶麵線&東石鮮蚵麵線

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

經典三寶麵線

真的要確定這鮮蚵如此大顆、料還這麼多,滿滿一碗只要50元也太超值。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

滷到呈現焦糖色的滷大腸真的好好吃,喜歡到我後來又加碼一碗加量滷大腸麵線帶回家。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

燒肉丁我倒是第一次吃到,很有新鮮感,醃製的很入味,確實有點燒肉香氣。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

紅麵線細軟,吸飽柴魚湯汁,濃厚鹹香還帶點甘甜,加點蒜泥搭配,堆疊出多層次風味。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

東石鮮蚵麵線

這東石鮮蚵真的好大顆,就連老闆也說我們很幸運。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這東石鮮蚵加大不加價,吃到賺到!

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

我喜歡這柴魚高湯的濃厚湯頭,重口味如我很可以。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

加點老闆特製辣醬更好吃!

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

加量滷大腸麵線

因為太喜歡滷大腸了!滷的很鹹香入味,軟Q有嚼勁,而且處理得很乾淨,搭配柴魚湯頭的紅麵線特別搭,加點辣跟蒜泥更是絕了,喜歡到特別點一碗加量滷大腸帶回家吃。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

真的是鋪滿滿的滷大腸,看了爽度太高了!

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

喜歡滷大腸的朋友真的不用客氣,直接點加量就對了!

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

加點辣醬更涮嘴!老闆自製辣醬真的好厲害。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

招牌麻辣臭豆腐鴨血

滿到快溢出來的臭豆腐鴨血,湯頭很溫潤順口,其實對我來說不辣但很有厚度的湯頭。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這鴨血口感有像果凍,吸飽湯汁,咬下去滑順嫩Q。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

臭豆腐認真大塊!吸飽了麻辣湯汁,咬下去會爆汁。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

這臭豆腐氣孔還蠻明顯的,很入味又軟嫩好吃。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

真的塞滿滿的好有誠意。

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

湯頭辛香不燥熱,濃厚香但不會很辣,一般人都可以接受的程度。喜歡吃辣的可以自己加店家特製辣醬,想多辣就多辣!

▲▼許記麵線。(圖/Mika出走美食日誌提供)

總之這一家巷弄內隱藏版的許記麵線,我總算也嚐鮮到了,這一家真的CP值很高,很推薦,三重的大腸麵線怎麼都這麼厲害。

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