260元起吃到新鮮現刨！7大餐廳推黑松露季　整個7月都吃得到

▲勝勢日式豬排黑松露白醬里肌豬排。（圖／記者黃士原攝）

記者黃士原／台北報導

受到全球航運漲價等趨勢影響，黑松露價格不斷飆升，但是慕里諾餐飲集團7月還是推出一整個月的黑松露季，除了黑松露入菜之外，還有新鮮現刨黑松露，260元起就可以吃到。

▲紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵。（圖／記者黃士原攝）

BEPPIN PASTA
以自家製的生義大利麵詮釋和洋風格料理的BEPPIN PASTA，今年帶來有滿滿蕈菇類濃厚香氣，吃起來清爽彈牙的「黑松露牛肝菌起司披薩（290元）」、「松露炒時蔬（290元）」之外，主推藉由紅酒燉煮自家製日式漢堡排為主角，為奶油松露醬的「紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵（420元）」增加豐富飽足感。

▲松露炒時蔬。（圖／記者黃士原攝）

石壁家
同樣以生鮮義大利麵為特色的「石壁家」，也帶來往年經典的黑松露料理「松露炒時蔬（260元）」、「黑松露野菇雞肉義大利麵（420元）」、「黑松露松阪豬起司披薩（380元）」，只要點選就能享受現刨新鮮黑松露。

▲松露漢堡排湯咖哩。（圖／記者黃士原攝）

Suage北海道湯咖哩
7月起Suage湯咖哩也搭上黑松露潮，全新菜色「松露漢堡排湯咖哩（460元）」以醇厚的椰奶口味為湯底，湯頭溫潤清香不膩口，搭配使用松露鹽、松露油、松露醬手打製作的手工牛肉漢堡排，再加上桌邊現刨新鮮黑松露的超值享受，呈現一碗滿滿濃厚黑松露滋味的湯咖哩。

▲泰迪農園咖哩黑松露起司白醬雞腿排。（圖／慕里諾餐飲提供）

泰迪農園咖哩
除了湯咖哩，泰迪農園咖哩也以「黑松露起司白醬雞腿排（460元）」展現不同風格，香煎雞腿排鮮搭配濃厚白醬的奶香滋味，加上現刨新鮮黑松露，原有的奶香多了黑松露的獨特香氣。另還有小朋友最愛的「松露薯條/130元」可加點享用。

▲鳥丈爐端燒炭烤鰻魚佐松露醬。（圖／慕里諾餐飲提供）

鳥丈爐端燒
來自日本的鳥丈爐端燒7月帶來「炭烤鰻魚佐松露醬（200元）」，將鰻魚串起後高溫直烤，接著點綴高品質松露醬；「松露鰻魚銀羹（250元）」以備長炭燒烤鰻魚，放進風味清爽銀羹凍內，再加上松露凍點綴。（松露入菜，沒有現刨新鮮黑松露）

勝政日式豬排
勝政日式豬排以口感扎實，吃起來肉感十足的里肌豬排，推出「黑松露白醬里肌豬排（480元）」，以及柔滑香嫩的「黑松露茶碗蒸/100元」。

▲勝勢日式豬排-黑松露白醬佐里肌豬排。（圖／慕里諾餐飲提供）

勝勢日式豬排
勝勢日式豬排則將豬排再升級，「黑松露白醬里肌豬排（490元）」以台灣精緻品牌豬的究好豬，藉由酥脆多汁的究好豬里肌豬排，加上黑松露醬、現刨黑松露提升美味。