宜蘭獨賣「年輪碗粿」天天排爆!米苔目塞滿配料湯頭清甜又銷魂

▲▼廣興做粿。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲在地營業超過30年的老店「廣興做粿」。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

宜蘭冬山有間遠近馳名的超人氣粿店,一賣就是30個年頭,是許多鄉民從小吃到大的回憶好味道!品項主打米苔目、麵類、草仔粿與芋粿巧等古早味美食,沒有顯眼招牌,卻時常可見店門口排滿長長人龍,生意非常好。獨特的軟綿肉圓是店家的招牌特色,以醬油膏淋成一個小年輪的模樣,看了令人口水直流。

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▲▼廣興做粿。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲沒有顯眼招牌,卻時常可見店門口排滿長長人龍。

《廣興做粿》位於台7丙線上,是從羅東到梅花湖風景區、三星、清水地熱與棲蘭明池的必經地點,每天都能看到滿滿的用餐人潮,營業時間從早上9點一路賣到晚上18點,3餐通通都可以滿足!菜單品項豐富多元好選,有各式家常小菜、麵類與菜頭粿、芋頭巧、草仔粿、碗粿等,加上親民價位的高CP值深受饕客喜愛。

▲▼廣興做粿。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲每次到了用餐時段都座無虛席。

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▲醬料、餐具自助區。

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▲芋粿巧及草仔粿要到後面櫃台才能買到。

▲▼廣興做粿。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲草仔粿、紅豆粿、麻糬、米糕等都是新鮮現做,大概可保存1至2天。

招牌碗粿淋上一層厚厚的醬汁,再以醬油膏妝點成小年輪的模樣,外觀看起來十分可愛。裡頭吃得到絞肉、滷蛋、香菇等餡料,軟綿口感融合濃郁米香與鹹香不辣口的醬汁,涮嘴到一口接一口停不下來。另一道人氣必點美食「綜合米苔目」放有整塊油豆腐、豬肉片、魚丸與魯蛋,配料給得不手軟,米苔目軟Q有彈性,搭配油蔥大骨湯頭清甜又銷魂。

▲▼廣興做粿。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲招牌碗粿淋上一層厚厚的醬汁,外觀看起來十分可愛。

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▲裡頭吃得到絞肉、滷蛋、香菇等餡料。

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▲「綜合米苔目」配料給得不手軟。

▲▼廣興做粿。(圖/布雷克-出走旅行視界授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲米苔目軟Q有彈性!

*部落客《布雷克-出走旅行視界》現有經營:粉絲團部落格

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