（圖／金門縣政府提供）
文、圖／943的超值省錢旅行秘笈
不只是戰地風情，小小的金門擁有豐富的歷史及「類出國」的魅力，不但能看到許多明清時代的古蹟，也有與東南亞文化連動的「出洋客」文化與洋樓景緻，更有非常美麗的天然風景，非常值得一飛。
很多人遊覽金門都難忘金城的歷史建築，但其實也可到與金城方向相對的沙美，體驗小鎮風情。
例如沙美老街的美食向來是許多在金門服役過的阿兵哥們念念不忘的，像是有90年歷史的「遠來興小吃店」，無論炒飯、炒麵或廣東粥都很有名，火候也控制得很好，炒泡麵更是不能錯過，連當地人也愛光顧。
沙美老街上總是排著長長人龍的閩式燒餅，甜的有太陽餅般的麥芽糖甘甜，鹹的也有蔥香氣。943上次來沙美是2015年，那時沙美還沒紅，那時的閩式燒餅也還沒人排隊。
位在路口的長興餅店則依循古法製作的牛軛餅，味道像馬拉糕，外型像愛心，但因為很像耕田器具牛軛所以有了「軋車餅」這個很傳統的名字。長興餅店拿手的還有麻佬、寸棗糖等，喜愛古早味點心的人可別錯過。
總是在門口曬麵線的復興麵店也很值得駐足，金門的麵線沒有加鹽，口味比較淡，不加防腐劑，沿襲傳統的手工風乾和日曬法保存，使得金門麵線吃起來有陽光的味道。943每次經過復興麵店的曬麵線總是忍不住一直拍，今年總算遇到有陽光的曬麵線了，拍起來就是很好看。
沙美老街附近還有「類出國」拍照熱點的「沙美摩洛哥」，此處原是許多無人居住的頹圮老屋，據說整建時包商採用了紅磚色油漆還曾被抱怨不夠美觀，但沒想到土褐色的廢墟風反而成了異國風情的最佳代言人，搭配腳下保存自明代的石板路，街道週邊也應運而生了咖啡店，以及旗袍、漢服等古裝體驗服務，包含妝髮，旗袍體驗、漢服可穿著到景點拍照，留下個人專屬的金門記憶。
沙美鎮還有曾作為電影「軍中樂園」拍攝場景的陽翟老街，因影片拍攝需求而復刻了50年代繁華一時的老街場景，像是澡堂浴室、撞球室、理髮廳等，還有金東電影院。
現在成為「文創一條街」，進駐不少特色小店，也成了網美拍照打卡的熱門景點之一。
到金門遊覽軍事設施總覺得全憑想像而少了點臨場感嗎？那就到獅山砲陣地砲操表演吧！在這個目前現存唯一的坑道式榴彈砲陣地的隧道中，除了砲彈室、庫房、砲堡外，還有定時操演的砲操。
遊客可以觀看在「八二三」砲戰後期扭轉戰局的美軍八吋榴砲、兵士答數操練的砲操和發射飛彈的完整流程，還有在山洞裡震耳欲聾的砲聲。表演的是招募的民間人士，不少是新住民女性，建議可提早入場卡位自己心目中的最佳拍攝位置。
若想體驗金門極具代表性的古厝聚落、整齊的石磚長巷、精緻的傳統建築磚雕彩繪和泥塑剪黏石雕、交趾陶等元素，到山后民俗文化村就對了。這裡是建於清光緒26年的王氏聚落，18棟閩南傳統建築形式工整劃一，燕尾、馬背及紅磚映襯著藍天白雲，畫面十分唯美。山后民俗文化村中的王阿婆小吃店也十分有名，滿滿金門小蚵仔的麵線和蚵仔煎是一大特色。
建功嶼
近年爆紅的建功嶼常被譽為「金門版的摩西分海」，距離金城和水頭碼頭都很近，只要去小金門都會經過，原為陸軍W038據點，由於「一嶼堅守如砥柱中流」而有了「建功嶼」之名，要去建功嶼需要留意退潮時間，退潮時可一路走石板道，通過高大的「牡蠣人」裝置藝術後，散步500公尺約15分鐘前往小島，島上有望向廈門鼓浪嶼上另一尊鄭成功雕像的鄭成功石像。
（圖／金門縣政府提供）
入鏡非常吸睛的「牡蠣人」高達6公尺，是2013年金門創作藝術節時由芬蘭藝術家馬可．卡薩格蘭建制的大型裝置藝術，漲潮時海水會淹到牡蠣人的腳邊，退潮時才會顯現類似踩高蹺的狹長視覺效果。若退潮又正值傍晚時是最適合的造訪時間，由於小路有許多泥沙淤積，建議回程時記得在入口處的水龍頭把鞋子或雙腳洗乾淨再上車，但要注意滑倒和漲潮時間，切勿硬闖，以免被困在海上。
水頭聚落
若喜歡欣賞建築之美，到金門遊賞洋樓也是很不錯的類出國體驗，金門有句俗話說「有水頭富，無水頭厝」，意思是儘管能像水頭村一樣賺大錢，卻不一定能蓋出如此美麗的樓房，由此可見水頭聚落在金門的特色。清末民初金門有不少「出洋客」前往星馬、菲律賓等地討生活，若衣錦還鄉的就興建各式洋樓，水頭聚落的洋樓是全金門最美也最多的。
其中最具盛名的就是得月樓，得月樓興建於1931年，已有將近百年歷史，是水頭聚落出身的黃輝煌，赴印尼經商致富後回鄉興建，由於是當時水頭聚落最高、最接近天際的建築，便以「近水樓台先得月」命名，還特地延聘福建名師陳南山與金門水泥傅允評、傅允賀興建。
由於當時許多海外僑民衣錦還鄉引起盜匪覬覦發生綁架勒贖案，還特別設計了華麗高樓吸引盜匪上門，但高樓其實只是眺望警戒用的銃樓，與主人住家中間另有一道內牆隔開，躲藏在高樓中的家丁可從3、4樓開槍，也可佯裝撤退而將阻絕門上鎖，好來個甕中捉鱉將入侵盜匪一舉成擒，主樓地下也有通道方便家丁後援及協助主人逃生。
巧妙的禦敵設計也讓得月樓獲選為金門縣定古蹟及台灣歷史建築百景之一。除此以外，隔鄰的僑鄉文化展示館和洋樓的門柱窗牆都值得細細品味。
極富西洋風格的「金水國小」並非一般熟悉的小學，而是有著紅磚圓柱和巴洛克式天使浮雕山牆的西式建築。
原來這是1932年由出國工作的金門僑民捐款興建的學校，現在則是宛如小小博物館，介紹由於1860年清廷簽訂《天津條約》和《北京條約》給予各國權利在華招工出洋，金門男丁開始大量離鄉背井「落番」海外、女眷靠僑匯通信苦等丈夫的歷史，很有可看之處。
若聽導覽有不少「出洋客」甘苦故事，其中有位婦女阿秀的丈夫到南洋工作，努力存了一百元託人帶回金門給妻子，但那人私吞了50元。阿秀打開丈夫的信後表示應該要收到一百元，原來阿秀雖然不識字，但家書上畫了4隻狗和8隻鱉，意思就是4x9＋8x8＝100元，後來經過村長主持公道，真的討回少給的50元，由此不難窺知當年的辛酸歲月。
來到金門古蹟最密集的金城鎮，首次造訪者常常會去具有300年歷史的現存唯一總兵署，有32間紅磚連棟式洋樓的模範街，或到邱良功母節孝牌坊底下吃酥脆的炸蚵嗲。
但可別錯過位於節孝牌坊和 16藝文特區途中的存德中藥房，這是從清道光12年（1832年）開業至今、傳到第五代的老字號中藥舖，不但金門的廣東粥若少了存德賣的胡椒粉就少了一味，已有將近200年歷史的存德，在二戰前因中藥批貨海運之便，甚至還身兼金門僑民從東南亞匯錢回鄉的重要民間匯兌機構。
在「金水國小」的僑鄉文化展示空間中，甚至還有存德藥房的模型呢！在通訊不便的年代，可信的行號成了同鄉託付匯款與信件的重要管道。附近居民說小時候生病都會來存德抓藥，若家境不好都可以賒帳不會催討。
在這除了可買店內現磨香味四溢的馬來西亞胡椒粉、十三香等調味粉，四物等藥材也才一包50元，比台灣便宜很多。存德就像活生生的歷史代言人，不僅鎮店的檜木藥櫃和傳家寶搗藥銅缽都有100多年歷史，店門至今還用多片嵌入式傳統木門板，晚上打烊時還可觀看非常稀有的「關門秀」呢！
16藝文特區有被很多年輕男女口耳相傳「很容易交到朋友」的小酒館，以及非常好買的金門花磚文創小店。
燕南書院曾是宋朝學者朱熹到金門講學的場所，中間有供奉清水祖師的太文巖寺。
到金門若想吃有名的金門牛肉，建議可以到便宜又大碗的「牛家莊」，Google評價非常高，沒有預約還吃不到呢！
龍鳳雙拼冷盤，涼拌牛腱和牛肚入味又不柴，滋味很好。份量大又便宜，滿滿一盤牛肉竟然只要兩百，超值首選，難怪當地朋友一直說若要吃就一定要事先訂位，943去金門5次，牛家莊有在我口袋名單前3名。
薯香牛腩的馬鈴薯吸飽了美味牛肉湯汁，搭配牛腩味道也很好，牛腩軟嫩不硬，肉塊大不會過柴，容易入口。
蔥爆牛肉料多味美。牛家莊大部分的菜色都很好吃，上菜速度很快，只有牛肉麵比較一般，牛肉麵湯頭比較接近清燉比較淡口味，刀削麵Q度普通，水餃皮還比較有嚼勁，豬肉水餃很好吃很多汁像小籠包。
若同行有不吃牛肉的旅伴，牛家莊也有「半牛大餐」可選擇，椒麻雞炸得外酥內嫩令人驚豔，但剛上菜的時候就要趕快吃，以免變軟。
紅燒牛筋也不會過硬，煮得十分軟爛，入口即化很下飯。在牛家莊點了10道菜滿滿一整桌，每個人都非常飽，結帳時發現竟然才2500元而已，難怪這麼難訂位！
燠熱的午後也可到A字型的翟山坑道乘涼，這是1961年開挖準備戰時供登陸小艇搶灘運補之用。943建議走到最深處再往回拍攝，可避免逆光。水道連通海水，十分清澈。
可以到歐厝沙灘拍攝戰車，這是美軍的M18「地獄貓」式驅逐戰車（M18 Hellcat），原本是1990年代的訓練標靶，後來遺留在沙灘上，成了網美熱拍景點，從入口到戰車來回約需走一小時，建議走靠海邊的沙灘地面比較硬比較好走，速度也比較快，注意補充水分、防曬和散熱，以免中暑。最好留意潮汐時間，退潮時才拍得到浮出水面面積較多的戰車。
歐厝沙灘也有不少當地居民正在挖掘花蛤，若有DIY活動舉辦也可體驗，但要注意防曬。
金門除了戰地風情，每年春季更有整片北國才見得到的金黃色小麥田，搭乘古寧頭電瓶車除了可飽覽麥田風景、造訪能聽到當年鄧麗君心戰喊話錄音的「北山播音牆」。
可在附近海灘上的石蚵田親見蚵農「擎蚵」宛如「拾穗」般簡樸辛勤的場景，但要注意此處泥深風大，需小心安全。
慈湖三角堡曾是有護城河的碉堡，現在因為可觀察到有「夏日精靈」之稱的栗喉蜂虎，而吸引不少鳥迷在此邊喝咖啡邊觀察生態。母鳥交配後就會住進人類挖掘好的土牆洞穴「套房」產卵。
建議黃昏時分來此，還在海灘上可拍攝軌條砦落日，剪影非常美麗。
走完慈湖三角堡行程，也可就近在湖下小巷內品嚐非常道地的信源海產店，不只鮮美花蛤湯汁拌金門手工麵線是熱門菜色，就連幾乎未經裝修、宛如一般人家的老屋和手寫的古厝門口招牌也是原汁原味。
可點蛋炒蛋（雞蛋炒魚蛋）、燙白丁蝦、燙小捲等，清蒸類比重油類的好吃些。
到金門也可到金門酒糟牛教父薛承琛開設的「圓頭肉乾」吃牛肉火鍋，圓頭是他的小名，和良金牧場分家後，與農民契作，只選用吃金門酒糟長大的36月齡母牛做新鮮現宰溫體牛肉火鍋。吃到飽Buffet吧台也有牛肉快炒、冰淇淋、布丁可選。牛小排、牛排骨、牛眼的滋味不錯，每一包牛肉乾也都有履歷可追溯。
金門名產還有菜刀，也可到金合利鋼刀旗艦店看免費的菜刀製作及導覽，金門被日軍佔領時期鋼材短缺，金合利便研發使用盟軍轟炸的砲彈外殼鍛鍊刀具，後來823砲戰時落在金門的47萬發砲彈和50年代60萬發宣傳彈的金屬彈殼，就成了金門鋼刀的原料，導覽可免費參觀鋼刀經過鍛冶、熱處理、以油冷卻等程序。
金合利第3代吳增棟師傅說：823砲戰時撿回的彈殼碎片已經用完了，現在用單打雙不打的宣傳彈彈殼內鋼片，宣傳彈的金屬殼比較薄不會破碎，當初金合利用全金門最高的價格收購回來，一個宣傳彈頭可作40把左右的鋼刀，現在金合利鋼刀還外銷賣給對工業技術品質要求很高的德國，雖然利潤不多，但可藉此提升技術和品質，難怪曾經獲得台灣精品獎。
在伯玉路上有很多金門名產的觀光工廠，除了金合利以外，也可到聖祖貢糖二樓，免費參觀貢糖製作過程。
在生產線可以看到貢糖製作過程中包餡、手工「拉糖」及整型以增加層次及酥脆口感的步驟，接著切割成小塊，進入機器包裝。一樓也有牛軋糖、貢糖、烤紫菜、海苔脆片、金門麵線、牛肉乾、豆腐乳等金門名產提供免費試吃，由於貢糖的花生容易上火，店內還貼心提供清熱的麥茶，非常養生。
雖然943曾到金門5次，但每次都有新的景點可以走，這次來到金湖廢棄的E－092防空營「高洞坑道」，很適合拍攝剪影照。附近還有打卡熱點小艇坑道、新湖漁港消波塊，新湖漁港、慈湖三角堡和成功海灘，3至5月若遇上大南風天或起霧天，也有可能看到藍眼淚的蹤跡。
每次來金門都是住古厝，這是住的是新龍頭古厝的新館雙人房，設備滿接近四星飯店，例如毛巾和拖鞋質感不錯，床單觸感不壞。
淋浴洗澡水柱強，除了方向有點太高以外都很不錯，免治馬桶有暖座，冬天來住也不怕坐到冰冰的馬桶。
民宿主人是一位年輕人，早餐每天都會在客廳準備好，早餐第一天是廣東粥、燒餅油條，第二天是小米粥、蘿蔔糕和閩式甜燒餅，都有鳳梨等冷藏水果。
室外有熱溫冷3種溫度的飲水機，飲水機旁有咖啡、奶茶和花草茶可選，花少少錢能住到類似飯店的質感也算超值，難怪Google上幾則評價目前都是5顆星。
943就是省報好康，旅遊作家
最愛用1星價格買到5星品質，志願是讓更多人花少少代價享受豐富生活！和943一起花小錢輕鬆環遊世界吧！
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