豬排紮實有咬勁!高雄超平價大份量排餐 免費飲品、濃湯無限續

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▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

文、圖/影子

開業1年多的「赤朗牛排」就位於高雄建興路與正忠路交叉口旁,主打平價牛排。由3位年輕人共同創業而成,在沒有太多資源的情形下,「校長兼撞鐘」凡事親力親為,全部自己來。但也因為其中2位過去曾從事相關餐飲行業,對鐵板牛排作業有一定經驗,可說是駕輕就熟。

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▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

開店至今雖然遇到幾波疫情來攪局,不過還好都挺過來了。1年經營下來也有不少客人喜歡他們家豪邁又大塊的牛排,可惜我們沒有吃牛肉,就來分享其他的排餐。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

從點餐到出餐,作業都蠻順暢,沒有讓客人等很久。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

室內用餐區有提供冷氣,後方自助區提供餐具、醬料,飲料、濃湯,由客人自取使用。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

濃湯、飲料讓客人喝到飽,餐具都在旁邊可自取。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

飲料有白開水、紅茶這2種選項。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

玉米濃湯好濃稠,喝完這一碗有半飽的感覺。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

紅茶不會很甜膩,比正常甜度再少一些,喝多了也不怕。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

奶油餐包就是一般我們在牛排館吃到的餐包,裡面有少許奶油。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

雪朗豬排

這比我們在夜市吃到的豬排來得厚,上面淋的是黑胡椒醬,口味比較偏辣一些,味道也比較厚重,我們喜歡。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

切肉的手感還不錯。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

豬排應該是里肌肉部位,肉質紮實有咬勁,加上醬汁的潤滑不至於乾澀。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

黑胡椒醬果然沒有讓我們失望,醬汁濃郁帶辣,拌在鐵板麵上很夠味,我喜歡再加點蕃茄醬一起吃,好滿足!店家有提供加麵、續麵服務,只要將整個木頭鐵板拿給店家,就可以幫忙續麵,醬汁若不夠也可以跟店家索取。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

雞腿排

被這個雞腿排的視覺嚇到,蠻厚實的一塊雞腿排。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

表面雞皮煎到有點酥,吃起來蠻香的,裡面的肉好厚實。綜合醬以黑胡椒醬和蘑菇醬混合,因此辣度減少很多,適合想要有點辣卻不會太辣的朋友。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

鮮魚排加豬排

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

這塊豬排雖然沒有雪朗豬排來得厚實,但我覺得也不差。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

鮮魚排用的是鱈魚,表面煎的很香酥。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

肉質很細緻,唯一要留意的就是裡面有魚刺,特別是小朋友吃的時候要小心,這鮮魚排我個人蠻喜歡的。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

香蒜麵包

香蒜麵包烤到酥酥的,上面有抹香蒜醬,還不錯吃。隨主餐贈送的奶油餐包可以換成香蒜麵包,又或者另外單點也可以。

▲▼赤朗牛排。(圖/高雄美食同好會提供)

這樣的價位加上有冷氣的用餐環境,還有飲料、濃湯無限喝與加麵、續麵不另外收錢,也沒有什麼好挑剔。另外,老闆在徵女友的事又讓店家的話題又多了一些,喜歡鐵板牛排的人可以去吃看看,順便認識一下年輕老闆。

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