文、圖／那倆人玩樂人生
王記蚵仔煎是埔里最老蚵仔煎，在埔里已經有48年的歷史，他有一個稱號叫做「不靠海蚵仔煎」。雖然不靠海，但依舊能吃到新鮮又肥美的蚵仔，原本第一代的老闆是賣肉圓，還來才改賣蚵仔煎，而目前已經傳承給第二代子女了，店面就開在埔里鎮的南興街上。
店內有提供內用座位，有8張大桌子。店家菜單品項除了招牌蚵仔煎，還有蝦仁煎、蛋煎、蚵仔麵線，還有多種湯品。
蚵仔煎
他的蚵仔煎蠻大一盤，他們家的特色就是使用米漿去煎的，而不像外面大多都是使用太白粉，用米漿取代太白粉，吃多了也不會對身體負擔太大，口感來說是比較偏軟Q，邊邊的皮帶點微微的脆，醬料是使用豆瓣醬、番茄醬、蒜蓉醬油調配的。
現場也有提供辣醬，一種適合麵線糊，還有一種帶點蒜味的辣椒醬則比較適合蚵仔煎，辣椒還有特別分類，可見店家對味道是很講究的，不過要小心他的辣度也很高。
他們家的蚵仔堅持不泡水，讓蚵仔能保持新鮮，雖然現在還不是最肥美的季節，但還是很飽滿。
讓人最訝異的是掀開表面的餅皮，下面是滿滿的小白菜，小白菜是單純的川燙直接鋪上，沒有額外的調味。
鮮菇雞湯
這碗雞湯端上桌後有嚇到我們，這碗超便宜的雞湯竟然喝得到兩朵香菇、兩塊雞肉！湯頭算是美味的，CP值整個滿點。
Hi~我們是那倆人✈️玩樂人生，2016下半年在痞客邦開始寫文創作。我們是一對夫妻，目前育有一位小孩。攝影是我們的專長，生活、旅遊、美食，皆是我們拿手的題材。現有經營：粉絲團、部落格、IG
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