肉香鑊氣十足不乾柴!北港超人氣鴨肉羹 鮮甜筍絲增添口感超過癮

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

出遊玩耍不單是放鬆紓壓,品嚐在地美食也是非常重要的環節!在雲林北港開有一家超人氣銅板鴨肉羹,其中熱門的「鴨骨麵線」以獨特的白粗麵線搭配清湯,清爽滋味散發濃濃邪惡香氣超級欠吃。招牌鴨肉羹肉質厚實不乾柴,若加上烏醋或辣椒粉味道更是一絕。真材實料與便宜又佛心的價格,吸引了大批食客朝聖,每位饕客個個前來都是埋頭吸麵、爽快喝羹湯,享受美食帶來的單純美好。

►我們的美麗就用白紙黑字寫下來

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲北港朝天宮附近美食林立,有不少賣鴨肉小吃的店家。

由於雲林沿海鴨隻養殖興盛,而擁有各式鴨肉小吃,包括鴨肉羹、鴨肉飯等。不過隨著北港朝天宮越來越繁榮興盛,發展出獨樹一幟的特色美食,如假魚肚羹、煎盤粿等,可以說是美食一級戰區。這家「阿安鴨肉羹鴨骨麵線」就位在光明街及中山路交叉處,菜單選擇非常簡單,僅提供鴨肉羹、鴨肉羹麵、鴨肉羹米粉與鴨骨麵線而已。

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲「阿安鴨肉羹鴨骨麵線」菜單選擇簡單明瞭。

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲▼冷冷的天氣來上一碗,暖心又暖胃。

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

每逢假日用餐時間小小店面總是擠得水洩不通,大家全為這碗鴨肉羹而來!大火炒過的鴨肉鑊氣十足,散發出迷人香氣,讓人忍不住一口接一口。肉質厚實不乾柴,加入新鮮筍絲增添甜味與口感,清爽湯頭不會過於鹹膩,整碗吃下來有夠過癮,若加上烏醋或辣椒粉味道更是一絕。另一道鴨骨麵線也是必點,白粗麵線結合清湯,雖然味道較淡雅,還是讓人愛不釋手。

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大火炒過的鴨肉鑊氣十足。

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲肉質厚實不乾柴。

▲▼阿安鴨肉羹鴨骨麵線。(圖/螞蟻幫的美食旅行提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

▲鴨骨麵線味道較清淡。

*部落客《螞蟻幫的美食旅行》現有經營:粉絲團部落格

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