高級食材便宜吃!西湖巨無霸三明治百元有找 必點醬燒牛肉起司堡

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

去年初訪的「外婆家 高雄古早味三明治」,推出了好幾款新品的特色料理!除了保留運用二次發酵鮮奶湯種吐司製作三明治之外,還有實在的炭烤法式軟法麵包也很獨特,搭配現今貴森森的有機雞蛋與自製黃瓜、美乃滋,真的很用心。

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店家以南部特色風格為基礎去發展樹立風格,還新增多項高檔食材推出新品。除了吃巧也吃飽的巨無霸三明治之外,還有冬季限定選用進口食材製作的醬燒牛肉起司堡與煙燻鮭魚堡,讓這家位於西湖市場巷弄內的平價早午餐,更加豐富多元。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家位罝就在捷運西湖站1號出口步行僅五分鐘不到的巷弄內,本身就是來自南部的店主,還是堅持以手工炭烤吐司,並搭配新鮮食材現場製作,所以深獲好評。而我個人也很喜歡他們家帶有懷舊風格的自然特色,不花俏但卻是真材實料!

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

他們的超厚豬排與古早味香腸至今仍是大熱銷的品項,而我個人超愛他們家那帶有骨香的厚切豬排;現在推出的醬燒牛肉與煙燻鮭魚讓口味更多元,重點是價格在這一年多至今,居然完全沒有漲!

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

造訪當日剛好是在快11點的早午餐時段,為了想要盡情大快朵頤,我在前一天還刻意控制飲食,讓我好好地享用他們家誠意製作的好料。另外,現今因為疫情的關係,所以暫時不開放內用,但來客仍舊是絡繹不絕。目前除了可Line@與電話訂購之外,現今也與Uber eats、Cutaway也有合作。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

他們家的飲品主要有紅茶、冬瓜露與鮮奶茶3大品項,價格比手搖茶店還便宜,但是口味完全走健康路線沒有過多的添加物,並且味道跟自家食材很速配!

基本款的外婆紅茶甜度適中,個人覺得去冰是最好喝,而且茶香淡雅不厚重;黑糖鮮奶茶跟南部老江有點相似,不過黑糖炒的比較沒那麼濃,是我喜歡的風味;而有機梅子紅茶微酸帶甜,比較適合重口味的三明治或是堡類搭配,有點解膩感。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

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這次把巨無霸三明治、醬燒牛肉起司堡、煙燻鮭魚堡主要新品點齊了來吃,而且還加碼了鮪魚沙拉三明治與DIY自選食材豬排堡來吃,真是滿滿的歡樂澱粉餐!

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這份醬燒牛肉起司堡最大的特點,就是它以油脂較豐厚的美國牛為食材去製作,口味甜中帶鹹而且還有加入洋蔥去拌炒調味,跟日式的和牛燒肉丼有點相似,再配上起司與煎蛋,搭配進口橄欖油與南部口味的醃黃瓜,讓這份口感較綿密的軟法很有飽足感;如果切開來看,你會發現麵包的氣孔很明顯,代表發酵的很好。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

而煙燻鮭魚堡相較之下我覺得是走清爽的風格,本身運用來自挪威的煙燻鮭魚搭配洋蔥絲與醃黃瓜;整體味道上會比較偏甜,不過鮭魚肉算是滿肯給的,厚度也足!不過,我覺得如果可以用噴槍單面炙燒一下,或是再搭點調味,這樣子就有點像是日式鮭魚丼的感覺,不過像這樣簡單的原味,其實也是個很不錯的方式。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

我自己也常做的鮪魚沙拉三明治,店家也發展自己的特色。口味上,沒有那麼油膩並且同樣有許多醃黃瓜與煎蛋做搭配;自家麵包師傅製作無防腐劑和添加劑的鮮奶湯種吐司很香,當下沒帶走一條還真令人後悔,不知道純吃鮮奶湯種吐司味道如何?

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

最後,我個人心目中的必吃No.1就是這個巨無霸三明治 ,真的是不惜成本製作,CP值超級高!選用與鼎泰豐相同的温體台灣活菌豬,以里肌的部份不裹粉醃好製作,品嚐時口感保留了相當大程度的甜味;並且,除了醃黃瓜、起司片和煎蛋之外,還有火腿片做搭配,以內容而言算是誠意滿滿的推出,我光吃半份配鮮奶茶就已經挺飽的。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

疊在一起拍照真的很有迫力,我自己有提供點建議,希望未來可以吃微辣的版本。

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼外婆家高雄古早味三明治。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

看到可自選製作的客製品項,我就請店家做份豬排加老舖肉鬆的軟法堡來嚐嚐!單吃豬排就已經令人相當地感動,很想用它來配白飯吃都很OK,如果他們有做冷凍包的話,我想我會買單存放自製享用,下回再訪真要考慮買生醃肉回家。

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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