偽出國錯覺!盤點4家來自日本人氣咖啡店 點飲料還附贈早餐

▲堅持講求原汁原味重現名古屋コメダ珈琲店日式洋風的氣氛。(圖/客美多咖啡提供)

記者黃士原/台北報導

除了景點、美食之外,許多人到訪日本的必備行程就是到特色咖啡店喝杯咖啡,不過因為疫情關係,大家已有2年無法出國,《東森新媒體ETtoday》整理出4家進駐台灣的日本人氣咖啡店,不用飛出國也能讓人有一秒到日本的錯覺。

▲客美多咖啡最受台灣消費者喜愛的就是名古屋朝食文化「點飲料附贈早餐」。(圖/客美多咖啡提供)

客多美咖啡店
發跡於1968年、來自名古屋的客多美咖啡店,自2018年來台後不受疫情影響、展店已經突破20店。客美多咖啡的店內裝潢,從第一家店到目前空間最大、座落於新竹市東區TFC ONE大樓一樓的新竹公道店,堅持講求原汁原味重現名古屋コメダ珈琲店日式洋風的氣氛,所有的裝潢與用品及餐具都是從日本原裝進口。店內的木質裝潢、紅磚牆飾、紅絲絨沙發呈現日式復古氛圍,座椅採寬敞包廂式空間,除了提供消費者溫馨舒適環境與保有適當隱私距離的空間外,每桌提供wifi上網及電源插座的服務也受到好評。

客美多咖啡最受台灣消費者喜愛的就是名古屋朝食文化「點飲料附贈早餐」,每天早上11:00前點用飲料即附贈早餐烤厚片吐司,還附有紅豆泥、雞蛋、雞蛋沙拉等三種美味選擇,是許多人早起排隊也要享用的招牌美食之一。其人氣必點招牌餐點還有冰熱交融的「冰與火」甜點,及被網友們稱為視覺落差巨大的「味噌豬排方堡」系列、還有濃濃日本風情的「紅豆小町」系列紅豆飲品。

▲窯烤舒芙蕾熱蛋糕。(圖/記者黃士原攝)

星乃珈琲店
日本人氣排隊名店「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」2019年登台,目前有台北南西店、台北信義A8店及天母店。星乃珈琲店HOSHINO COFFEE除了精選來自中南美洲與非洲的優質咖啡豆之外,所有家具及餐具皆從日本空運來台,帶給台灣消費者復古懷舊又充滿質感的感覺,沈穩咖啡色系皮質家具搭配木質裝潢及復古花磚,再加上壁燈、立燈與水晶吊燈透出的溫暖黃光,感覺就回到日本的大正時代,點杯咖啡及餐點,一坐下來就讓人不想離開。

▲星乃珈琲店裡沈穩咖啡色系皮質家具。(圖/記者黃士原攝)

除了咖啡,窯烤舒芙蕾熱蛋糕也是日本星乃珈琲店的人氣甜點,所有原料皆是日本的獨家配方,不使用現成預拌粉,手工現打蛋白霜加入100%純天然奶油及法國鲜奶油調製而成,低溫烘烤出蓬鬆綿密的蛋糕質地;另外,舒芙蕾歐姆蛋焗飯是星乃珈琲店必吃餐點,製作上加入法國舒芙蕾歐姆蛋的手法,手工現打蛋白霜加入蛋黃製作成舒芙蕾蛋黃醬,低溫烘烤至外酥内軟,搭配自家熬煮的醬汁及米飯。

▲REC COFFEE台中旗艦店。(圖/REC COFFEE提供)

REC COFFEE
來自福岡的冠軍咖啡REC COFFEE在台灣有2家店,分別是台中旗艦店與台中崇德店。台中旗艦店地點更精心挑選大樓最高樓層,占地150坪,約90個座位,延續日本店鋪的裝潢風格,並以溫暖木質搭配清水模,並設有露天座位區,讓顧客可以一邊品嘗咖啡時,一邊俯瞰台中城市美景。

▲福岡冠軍咖啡二號店台中崇德店12月初開幕。(圖/REC COFFEE提供)

台中崇德店可以看見延續著海外店系列的清水模與木質感風格,以及經典的LOGO鏤空木牆,而不同於旗艦店擁有26樓的遠眺無敵景觀,座落在崇德商圈的二號店,作為REC COFFEE首間海外路面店,內用空間則是將日式禪意與台中在地的人文調性相互融合。

▲猿田彥珈琲。(圖/誠品提供)

猿田彥咖啡
猿田彥為東京惠比壽知名咖啡店,2018年誠品南西開幕時在台設立第一個分店,引發民眾排隊嚐鮮,平均要等上20分鐘才能買到一杯咖啡,目前在台店有3家,分別是誠品生活南西店、誠品信義店及華碩立德店。

從東京惠比壽發跡的猿田彥咖啡,本店的空間只有小小十坪大,不過專業的手沖技術讓許多咖啡迷慕名前來,也開始在東京各區展店,包括表參道、新宿、神谷町、渋谷、調布等,也被網友列為到東京旅遊不可錯過的咖啡店。

關鍵字: 咖啡專題

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