不超過30元!嘉義超佛心古早味碗粿 淋上獨門醬油露邪惡度爆表

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者詹宜庭/綜合報導

原物料不斷上漲,特別是外食族能更明顯感受荷包流失速度,而在嘉義北興街有一間流傳3代之久的古早味美食「北興碗粿」,憑著平實而親民的價格,還有樣樣都是人氣必點的好口味,培養出不少在地客群。店內主打獨特的白碗粿、米糕、金針排骨湯與各式小吃,是許多人吃早點及點心的好去處。不超過30元的佛心銅板價,就能吃到便宜又豐盛的澎派美食,非常值得一試。

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▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲位於嘉義北興街的「北興碗粿」。

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲傳承3代之久的老店。

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲▼是許多人吃早點及點心的好去處。

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

平時就座無虛席的「北興碗粿」,生意與人氣可以說是超級強滾滾。店內品項主打碗粿、筒仔米糕、金針排骨湯等古早味小吃,多元選擇非常豐富。每到用餐時間老闆與老闆娘的手幾乎沒有停下來,看著他們替一碗碗誘人的白色碗粿補貨、淋上獨門醬汁,光過程就讓人口水直流。

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲▼用餐時間老闆與老闆娘的手幾乎沒有停下來。

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▲▼替一碗碗誘人的白色碗粿補貨。

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▲淋上獨門醬汁非常療癒。

療癒誘人的碗粿是來訪必點,純白色碗粿淋上獨門醬油露一起吃,邪惡鹹香讓人直呼超滿足。不過「北興碗粿」的碗粿與南部碗粿吃起來稍微不同,是較偏向中部的口味。另一道人氣美食「筒仔米糕」也是必吃,米粒顆顆飽滿誘人,有肥有瘦的三層肉比例十分完

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▲▼純白色碗粿淋上獨門醬油露一起吃,邪惡鹹香讓人直呼超滿足。

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

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▲▼「筒仔米糕」有肥有瘦的三層肉比例十分完美。

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再來碗金針排骨酥湯作為結尾,暖心又暖胃!蒸到軟嫩的排骨酥輕咬就在嘴裡化開,酥炸香氣在舌尖上漫延,搭配香濃湯頭會越吃越涮嘴,饕客們絕不能錯過。

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▲▼蒸到軟嫩的排骨酥輕咬就在嘴裡化開。

▲▼北興碗粿。(圖/台南咬一口授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

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▲懷舊的古早口味,饕客們絕不能錯過。

*部落客《台南咬一口》現有經營:粉絲團部落格

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