新竹人才吃得到!新葡苑插旗遠百竹北 推限定菜「酒釀雙冬煀雞」

▲新竹人才吃得到!新葡苑插旗遠百竹北 推限定菜色「酒釀雙冬煀雞」。(圖/新葡苑提供)

▲新葡苑插旗遠百竹北,推限定菜色「酒釀雙冬煀雞」。(圖/新葡苑提供)

記者黃士原/台北報導

敲碗許久,遠百竹北終於在14日試營運,許多餐飲品牌進駐,其中在北部有多家分店、供應上海與廣東兩大菜系「新葡苑」也插旗,新開幕的遠百竹北店以廣東菜系加港式飲茶為主。

新葡苑遠百竹北店整間店共可容納150個座席,簡潔時尚、不太隨意也不太正式,從小人數到多人聚餐都適合,靠窗邊專為2~4人設計的座席,供少人數使用,圓形6人桌放置在店內中央,營造店內熱鬧氣氛。另外4間包廂皆面朝窗戶,能享受美食,又能確保隱私。

▲新竹人才吃得到!新葡苑插旗遠百竹北 推限定菜色「酒釀雙冬煀雞」。(圖/新葡苑提供)

▲新葡苑遠百竹北店整間店共可容納150個座席,簡潔時尚、不太隨意也不太正式,從小人數到多人聚餐都適合。(圖/新葡苑提供)

除了正宗粵菜,新葡苑也有供應各式港式點心,像是經典燒賣、蘿蔔糕、腸粉等,還有餐後必吃甜品招牌楊枝甘露、杏仁豆腐。這次特別為竹北店推出獨家涼瓜炸湯丸,取用新鮮的綠苦瓜汁與糯米漿製成外皮,內餡為芝麻流沙,一口咬下滿滿的芝麻香氣。

▲新竹人才吃得到!新葡苑插旗遠百竹北 推限定菜色「酒釀雙冬煀雞」。(圖/新葡苑提供)

▲涼瓜炸湯丸。(圖/新葡苑提供)

遠百竹北店限定的還有手工菜「桂花酒釀雙冬煀雞」,使用本地放山土雞,川燙淋上醋水及加入麥芽後,高溫油炸出金黃色皮面,把乾蔥、薑片、紹興酒、蠔油等調味與冬菇、冬筍、酒釀、桂花蜜煲煮,慢火煨出皮香肉滑的美味口感,一上桌即可聞到滿滿的桂花與酒釀香氣。

除了正宗粵菜,新葡苑的港式點心也是讓人讚不絕口,經典燒賣、蘿蔔糕、腸粉之外,還有餐後必吃甜品楊枝甘露、杏仁豆腐。這次特別為竹北店推出獨家涼瓜炸湯丸,取用新鮮的綠苦瓜汁與糯米製成外皮,內餡為芝麻流沙,一口咬下滿滿的芝麻香氣,有著微苦甜甜的口感。

▲新竹人才吃得到!新葡苑插旗遠百竹北 推限定菜色「酒釀雙冬煀雞」。(圖/新葡苑提供)

▲新葡苑遠百竹北店也推薦星洲秘製蝦佐麵包。(圖/新葡苑提供)

新葡苑遠百竹北店也推薦星洲秘製蝦佐麵包,選用當季大海蝦6隻,過油加入炒好了星州醬,再加入高湯、三色甜椒、紅蒽頭、蒜片、燜煮2分鐘,保有海蝦鮮嫩多汁,淋上蛋汁起鍋,搭配法國麵包佐醬汁食用,更富絕佳風味。

▲辣妹餐廳Hooters插旗遠百竹北,爸爸們假日搶帶小孩。(圖/Hooters提供)

另外,跨出台北地區首站就來到竹北的辣妹餐廳Hooters,由於大新竹地區有大批工程師家庭進駐,Hooters竹北店根據大新竹地區人口特性,內裝設計風格大轉變,除了室內客席共有160席,更在戶外區打造寬闊陽台,親子區席位超過30個,同時首度為小朋友設計出專屬兒童餐,提供玉米通心粉、美味起司小漢堡等選擇;假日也將規劃親子互動遊戲,Hooters Girl將化身俏麗的大姊姊和小朋友互動,消息傳出也讓竹北的爸爸們準備在假日搶著帶小孩了。

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