網路好評4.3顆星!鹽埕人最愛鴨肉飯CP值超高 肉嫩不柴零腥味

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

文、圖/飛天璇的口袋

鴨肉珍是我們誤打誤撞發現的美食,這天原本是要到駁二藝術特區的,搭乘捷運抵達鹽埕店出來隨意google附近的小吃美食,評價最高的就是鴨肉珍了,跟朋友說:「高雄的那間鴨肉珍很好吃而且生意很好耶!」朋友說:「這間明明我有推薦妳去!」

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▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

鴨肉珍位於高雄鹽埕區五福四路上,是高雄在地60幾年的老店,Google上面的評論有4.3顆星,以小吃類來說,意外的還滿高的,其實從大老遠就可以看到鴨肉珍門口的排隊人潮,明明夏日炎炎,人氣一樣不減啊!

鴨肉珍環境

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

我發現南部的小吃美食都沒有抽號碼牌的習慣,通常是自己位子之後再點餐,如果是兩個人用餐的話當然可以一個先找位子一個排隊,但是如果是一個人用餐的話可能就會有點麻煩,像我這天帶著小櫻桃,我叫她先去位子坐好,但是又怕她只有一個人,真的是左右為難。

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

這天掌廚的是年輕的小老闆,很明顯的是下一代接手了,長輩們則是在一旁幫忙,不得不誇讚這位年輕老闆,不但手腳很快、記憶力也好,而且服務態度也很好,讓我留下很深刻的印象。

鴨肉珍餐點

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

出餐的速度快到有點措手不及,這SOP也太好!

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

鴨米血

這道真的是好吃,米血是古早味那種米血,吃起來口感軟Q,而且不會粉粉的。

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

燙青菜

這天的燙青菜是空心菜,剛好是我和小櫻桃的最愛,青菜不會有過多的老梗,上面應該有鴨油所以會有點油亮油亮的感覺,只加了蒜末沒加肉燥什麼的,我覺得吃起來比較不會有負擔。

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

綜合下水

下水可以做了乾的或是湯的,裡面有心肝胗腸,食材都很新鮮,湯頭也很清甜。

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

鴨肉冬粉

這碗居然只要50元,感覺在台中還沒吃過這麼便宜的鴨肉冬粉,這一碗小櫻桃意外的很喜歡。

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

鴨肉飯

這碗是小的,記得好像也只要55元,白飯還滿好吃的,軟硬適中粒粒分明,而且醬汁也不會死鹹,鴨肉整整給了5到6片,吃起來都很軟嫩入味不會柴,滿喜歡的。

鴨肉珍評價

▲▼鴨肉珍。(圖/飛天璇的口袋)

這天結帳的時候好像付了不到200元,真的有被價格嚇到,CP值也太高,難怪生意那麼好,吃完離開的時候已經下午兩點多,鴨肉珍人潮一樣不斷,鴨肉珍餐點好吃價格又實在,也不會因為生意好態度就拿蹺,真的很難得!

飛天璇
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